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跳过盒子混合 - 从头开始做煎饼，开始你的一天！ 在冷冻之前，你可以根据自己的需要打扮你的煎饼面糊，但如果你只想要一个经典的煎饼配方，这就是你的选择。
配料：
1杯通用面粉
1汤匙糖
2茶匙发酵粉
¼茶匙盐
1个打蛋
1杯牛奶
2汤匙食用油
说明：
- 在中型搅拌碗中将面粉，糖，发酵粉和盐搅拌在一起。 在干混合物的中心做一个井; 搁置。
- 在另一个中型搅拌碗中，将鸡蛋，牛奶和食用油混合。 将鸡蛋混合物一次性加入干燥的混合物中。 搅拌至湿润（面糊应该是块状）。
- 对于标准尺寸的煎饼，将约1/4杯面糊倒在热的，轻度涂抹的平底锅或重煎锅上。 对于美元大小的煎饼，将约1汤匙面糊倒入热的，轻度涂抹的平底锅或重煎锅中。 每边烹调中火约2分钟或直到煎饼呈金黄色，当煎饼有起泡表面且边缘略微干燥时翻转。 服务温暖。 制作8到10个标准尺寸（4英寸）或36美元尺寸（2英寸）的煎饼。
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请按照以下提示学习如何从头开始制作煎饼！
如何冷冻煎饼
在大多数情况下，你可以冷冻和重新加热任何类型的煎饼。 只需确保在加入任何糖浆，黄油或其他浇头（再次加热后即可！）之前将平底锅中的薄煎饼冷冻。 但是可以随意冷冻酪乳，荞麦，巧克力片，蓝莓或其他水果煎饼 - 它们应该全部冷冻和再加热，就像平底锅上新鲜的煎饼一样美味。
要冷冻，按照食谱的指示制作煎饼，一旦烹饪完全冷却。 在冷冻容器或袋子中的蜡纸之间层薄煎饼。 密封并冷冻长达2个月。
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如何重新加热煎饼
当您需要重新加热冷冻煎饼时，您可以选择几种不同的方法。 没有必要在冰箱里过夜解冻煎饼 - 他们可以直接从冰箱到您喜欢的再加热方法。
如果您为人群准备了预先制作的煎饼，使用烤箱将是重新加热大量煎饼的最快方法。 首先将烤箱预热至350华氏度。将冷冻煎饼放在烤盘上。 烤约10分钟或直到温暖。 然后将它们盛起并与您最喜欢的浇头一起食用。
对于快节奏，忙碌的早晨，当您需要一两个煎饼让您（或您的家人）准时出门时，请尝试在烤面包机中重新加热自制煎饼。 在每个烤面包机槽中放一个煎饼，加热至温热。 当他们在烤面包机里时，一定要密切注意你的煎饼 - 你不希望它们变得过于酥脆！
最后，我们的第三种重新加热剩余煎饼的方法可能是最简单的方法，通过使它们变得新鲜来模仿柔软，蓬松的煎饼。 首先将2个煎饼放在微波炉安全的盘子上。 微波炉100％功率（或高功率）1至1½分钟或直到温暖，转动一次。 加入黄油和糖浆，早餐供应！
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更多令人垂涎的煎饼食谱
既然你已经学会了如何重新加热剩余的煎饼，那就没有理由不把你的煎锅拉出来做一个双批！ 尝试我们最喜欢的煎饼食谱之一，拉出一个老家庭的最爱，或通过添加您喜爱的水果，坚果或巧克力片到一个经典的煎饼面糊进行实验。 即使你的家人没有完成所有这些，现在你可以在充满果酱的早晨节省早餐的额外费用。
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没错，你可以提前，冻结和再加热，而不仅仅是煎饼。 你早上吃燕麦片，早餐卷饼，华夫饼干，咖啡蛋糕，甚至饼干和肉汁都可以提前准备好，当你按下贪睡按钮一次太多时，你可以更快地出门。 来吧，享受额外十分钟的睡眠 - 这些提前制作的早餐在这里拯救了一天！
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