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适当的测量不仅适用于家庭装修项目。 在厨房烹饪和烘焙时，正确测量食材同样重要，以确保结果非常重要。 始终从正确的工具开始。 干燥的量杯用于干燥成分，液体量杯用于液体。
- 液体
将液体测量到水平表面上的玻璃量杯中。 确保您与杯子处于同一水平，并填充到测量线。 如果您正在测量粘性成分，例如蜂蜜或糖蜜，请使用抹刀从杯子上刮下所有东西。 如果您正在测量1汤匙或更少的液体，请将适当大小的量匙填充到边缘而不会溢出。
- 干成分
在测量干燥成分（如面粉）时，首先将其在原始容器中搅拌。 使用大勺轻轻填充干燥的量杯或量匙，不要摇晃或包装。 使用抹刀或刀将其平放到您未使用的碗中或放回原始容器中。
将红糖牢固地装入干燥的量杯中。 用手指或勺子背面将其压入杯中。
如何正确结合干湿成分
在干燥的成分中做好，然后轻轻地将湿的成分倒入中心。
1.将干燥成分（面粉，发酵剂，盐，香料）搅拌在一起。 用抹刀或木勺轻轻地将干燥的食材推到碗的两侧，以便做好。
2.将湿成分彻底混合后，倒入孔中。 用橡皮刮刀混合。 将刮刀围绕碗的边缘运行并到达碗的底部，将干燥的成分拉到湿的成分上。
3.当面糊刚刚合并时停止混合。 如果你将所有的块状物搅拌出来，那么你的成品顶部可能会有峰，质地坚韧。
始终使用正确的工具进行混合
橡胶刮刀是混合配料的必备工具。
尝试的食谱：
桃煎饼和柴糖浆
苹果酱香蕉面包
燕麦蓝莓松饼
威化饼
