草本果冻| 更好的家园和花园

配料

• 2 - 3盎司各种混合新鲜草药枝条和/或食用花瓣（如金莲花，紫罗兰，紫罗兰，中提琴，玫瑰花瓣，金盏花，金盏花，炖，黄花菜和/或天竺葵）*
• 3杯不加糖的苹果汁
• ¼杯柠檬汁
• 几滴黄色食用色素（可选）
• 1 1.75盎司包装常规粉状水果果胶
• 4杯糖

路线

• 步骤1

  在水中轻轻洗净草本植物枝条和/或花瓣。 排水; 将草药或花瓣放在纸巾上，轻轻涂抹。 切碎的草药与茎附着。 将1至1 1/2杯坚硬的切碎的叶子和茎或花瓣放入8至10夸脱的重锅中。 加入苹果汁。

• 第2步

  将果汁混合物煮沸，偶尔搅拌。 煮沸，露出5分钟。 从热量中移除。 覆盖; 让我站立10分钟。

• 第3步

  在过滤器或滤锅上加一层100％纯棉粗棉布; 放在一个大碗里。 通过粗棉布将菌草和/或花混合物压榨，以提取所有果汁。 如有必要，测量3杯果汁混合物，加入额外的苹果汁。 丢弃茎，叶和花瓣。

• 第4步

  在同一个锅中，将果汁混合物，柠檬汁和（如果需要的话）食用色素混合在一起。 将果胶搅拌成锅中的混合物。 煮沸，不断搅拌。 加糖。 回到完全滚动煮沸，不断搅拌。 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除。 用金属勺快速撇去泡沫。

• 第5步

  钢包热的果冻放入热的，消毒的半品脱罐装罐中，留下1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子。

• 第6步

  在沸水罐中加工罐装5分钟（当水恢复沸腾时开始计时）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。

* TEST KITCHEN提示：

最好的食用花是你自己花园里的花朵。 您还可以在一些超市的产品部分，当地的药草园，邮购商店以及一些餐馆或农产品供应商处找到食用花卉。 使用不使用农药或其他化学品种植的花卉。 不要使用花店的鲜花，因为它们通常用化学品处理。

营养成分

每份：44卡路里，0毫克胆固醇，2毫克钠，11克碳水化合物，0克纤维，0克蛋白质。