烤猪肉和桃子| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯黄油，融化
• 2茶匙肉桂粉
• 1茶匙碎小茴香
• 1茶匙磨碎的姜黄
• 1茶匙辣椒
• ½茶匙豆蔻
• ¼茶匙丁香
• ¼茶匙磨碎的肉豆蔻
• 2汤匙装红糖
• 2磅1磅猪里脊肉
• 4-6个新鲜桃子和/或李子，减半或四分之一
• 新鲜薄荷叶

路线

• 步骤1

  在一个小碗里搅拌黄油，所有的香料，1茶匙。 盐和1茶匙。 黑胡椒。 从热量中移除。 加入糖搅拌至接近光滑; 让它直到粘贴形式。

• 第2步

  从猪肉中修剪脂肪; 拍干。 用香料糊均匀地揉猪肉。 使用间接加热（参见第106页）在有盖烤架的架子上烤30至35分钟或直至完成（145°F）。 用芥花籽油轻轻刷桃子和/或李子; 烤架切边，直接加热，2到3分钟或直到轻微烧焦。 切片猪肉; 供应水果和薄荷。

烧烤滑块：

按照指示烤猪里脊肉。 而不是与桃子一起吃，切成薄片烤猪肉。 在一个小平底锅温暖1杯烧烤酱; 用切好的猪肉折腾。 拆分16个滑块面包或鸡尾酒卷; 用猪肉和顶部填充奶油凉拌卷心菜。 制作16个滑块。

猪肉炸玉米粉圆饼

按照指示烤猪里脊肉，除了切猪肉。 顶级炸薯条配切碎的猪肉和所需的切顶器，如鳄梨，西红柿，腌红洋葱，*墨西哥辣椒，Cotija奶酪，香菜和酸橙楔。 做了16个炸玉米粉圆饼。 *制作腌红洋葱：将1杯切成红洋葱放入碗中。 在一个小平底锅加热1/2杯水，1/2杯苹果醋和2汤匙。 用中火加糖，搅拌溶解糖。 倒在洋葱片上。 让我们站30至60分钟; 使用前排水。 在冰箱中存放长达3天。

提示

将香料配方加倍，手头有额外的食物：将干香料加入黄油和红糖中，然后储存在密闭容器中长达6个月。

营养成分

每份：233卡路里，（5克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），89毫克胆固醇，399毫克钠，12克碳水化合物，2克纤维，10克糖，25克蛋白质。