绿豆，玉米和番茄沙拉配墨西哥玉米饼| 更好的家园和花园

配料

• 3耳新鲜甜玉米，去壳和丝绸
• 1½磅新鲜青豆，修剪
• 3杯葡萄西红柿
• ½一小块洋葱，切成薄片
• 1杯剪了新鲜的香菜
• ½杯橄榄油
• 3个新鲜的墨西哥辣椒辣椒，切块，种子和切碎*
• 2青葱，切碎
• 3汤匙苹果醋
• 1½茶匙瓶装碎蒜末
• ¼茶匙盐
• ½杯碎Cotija奶酪（2盎司）

路线

• 步骤1

  在荷兰烤箱中煮玉米，在大量煮沸的盐水中煮5至7分钟或直至嫩。 从荷兰烤箱中取出玉米; 留出冷静。 在荷兰烤箱中加入煮沸的水; 煮3到4分钟或直到脆嫩。 用漏勺沥干豆子; 用冷水冲洗并排干。 从玉米棒子上切下玉米粒。

• 第2步

  在一个大碗里结合玉米粒，豆类，葡萄西红柿和红洋葱。 轻轻地折腾结合。

• 第3步

  对于穿衣，在食品加工机或搅拌机中加入香菜，油，辣椒，青葱，醋，大蒜和盐。 覆盖并加工或混合至接近光滑。 淋上蔬菜; 好好涂上衣服。 撒上奶酪。 马上服务。

*小费：

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：175卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，8克单不饱和脂肪），5毫克胆固醇，71毫克钠，13克碳水化合物，3克纤维，6克糖，4克蛋白质。