希腊式菜肉馅煎蛋饼| 更好的家园和花园

配料

• ½杯干番茄片（不包油）
• ½杯开水
• 8个鸡蛋
• ½杯烤红甜椒，切碎
• ¼杯碎的减脂羊乳酪（1盎司）
• 1茶匙干牛至，压碎，或2茶匙剪新鲜牛至
• ⅓杯购买意大利橄榄开胃菜用大蒜和香草腌制
• 1汤匙橄榄油
• 现磨黑胡椒
• 新鲜牛至（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至425°F。 在一个小碗里结合干西红柿和开水; 让我们站立5分钟。 排出西红柿，保留液体。

• 第2步

  同时，在一个大碗里用打蛋器打鸡蛋，直到混合均匀，颜色均匀。 搅拌烤红辣椒，奶酪，干燥或剪切新鲜牛至。 轻轻地沥干并切碎意大利橄榄开胃菜。 将开胃菜和保留的番茄浸泡液搅拌成鸡蛋混合物。

• 第3步

  在一个大型的ovengoing煎锅加热油中等热量。 将鸡蛋混合物倒入煎锅中; 顶部浸泡干西红柿。 将煎锅转移到烤箱。 烘烤10至13分钟或直到鸡蛋混合物凝固。

• 第4步

  服务温暖。 撒上胡椒粉，如果需要，可以加入新鲜的牛至。

提示

另一次，用1/2杯切碎的马苏里拉奶酪（2盎司）代替羊奶酪和1/2杯罗勒香蒜酱代替橄榄开胃菜。

营养成分

每份：224卡路里，（4克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），374毫克胆固醇，410毫克钠，7克碳水化合物，2克纤维，3克糖，15克蛋白质。