姜饼树饼干与釉面梨| 更好的家园和花园

配料

1½杯通用面粉
¾茶匙肉桂粉
¾茶匙磨姜
½茶匙发酵粉
½茶匙小苏打
⅓杯子黄油（无替代品）
⅓杯红糖
1个鸡蛋
½杯开水
⅓杯温和糖蜜
½杯搅打奶油
3汤匙糖粉
2茶匙雅文邑或苹果白兰地
6坚实成熟的梨
2汤匙黄油
⅓杯装红糖
⅓杯焦糖冰淇淋打顶

路线

步骤1
对于姜饼树，将烤箱预热至350华氏度。润滑十八个3-1 / 2x1 / 2英寸树形饼干模具或2-1 / 2英寸松饼杯; 搁置。将面粉，肉桂，生姜，发酵粉和小苏打搅拌均匀; 搁置。
第2步
在一个碗中用中速电动搅拌器打1/3杯黄油30秒。加入1/3杯红糖; 直到蓬松。加鸡蛋; 击败直到合并。
第3步
在一个小碗里加入沸水和糖蜜; 加入红糖混合物。低速拍打直到合并。将面粉混合物加入红糖混合物中，搅拌至混合。将面糊倒入准备好的平底锅中，每半面加满三分之二（1至2汤匙面糊）。
第4步
树模具约5分钟或松饼杯约9分钟或直到中心附近插入木制牙签干净。在锅中冷却5分钟。从平底锅中取出。
第5步
在冷藏碗中加入搅打奶油，糖粉和雅文邑或苹果白兰地。用中速电动搅拌器的冷冻搅拌器打浆，直到形成软峰。盖上并冷藏长达1小时。
第6步
如果需要，去皮梨。从每个梨的茎端切1/2英寸，使茎完整; 搁置。将梨横向切成1/2英寸厚的切片。
第7步
在一个非常大的煎锅中，用中火加入2汤匙黄油。加入1/3杯红糖。煮熟并搅拌1至2分钟或直至糖溶解。添加梨片和茎端。盖上中火煮约8分钟或直到梨变软。从煎锅中取出梨子。
第8步
对于每份食物，将梨片放入碗中以形成梨形。将一片姜饼树放在梨片旁边。在每个梨上淋上约1汤匙焦糖冰淇淋。顶部姜饼树与一团阿马尼亚克奶油。（保留剩余的姜饼树另一次。）做6份。