新鲜浆果和奶油沙拉正方形| 更好的家园和花园

配料

• 1杯开水
• 1盎司包覆盆子或草莓味明胶
• ¾杯冷水
• ¼茶匙精细切碎的柠檬皮（预留）
• 2汤匙柠檬汁
• ¾杯新鲜红树莓或切片的草莓
• ¾杯新鲜蓝莓或黑莓
• ⅔杯搅打奶油
• ½8盎司的浴缸奶油芝士
• ⅓杯筛过的糖粉
• ¼杯切碎的杏仁或山核桃，烤

路线

• 步骤1

  将沸水搅拌成明胶2分钟或直至完全溶解。 加入冷水和柠檬汁。 冷却至部分凝固（不败蛋白的稠度）。 将浆果搅拌成部分凝固的明胶。 将浆果混合物倒入8x8x2英寸的烤盘中。 冷静直到坚定。

• 第2步

  同时，直到形成软峰，才打败搅打稀奶油。 加入奶油干酪和糖粉。 拍打直至蓬松（混合物会随着殴打而变稠）。 搅拌柠檬皮。 小心地将奶油芝士混合物撒在浆果混合物上; 蔓延到菜的边缘。 覆盖; 至少冷却6个小时。 为了服务，在沙拉上撒上坚果; 切成方块。 做9份。

提示

准备沙拉。 盖上并冷却6至24小时。 在服务前加上坚果。

营养成分

每份：185卡路里，（6克饱和脂肪，38毫克胆固醇，70毫克钠，17克碳水化合物，2克纤维，3克蛋白质。