在面包碗的鱼路易斯沙拉| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯蛋黄酱或沙拉酱
• ¼杯切成薄片的葱
• 2汤匙辣椒酱
• ½茶匙柠檬汁
• ¼杯搅打奶油
• 1块未切割的圆形全麦或白面包（直径约9英寸）
• 1 12盎司包装冷冻分裂蟹腿，解冻
• 8盎司冰鲜煮熟的鳕鱼，大比目鱼或白鳕
• 2½杯撕裂菠菜或长叶莴苣
• 1个小番茄，切成8个楔形，然后横向减半

路线

• 步骤1

  对于调料，在一个小的搅拌碗中搅拌蛋黄酱或沙拉酱，葱，辣椒酱，柠檬汁和盐。 在另一个小碗鞭子奶油，直到形成软峰。 然后将搅打好的奶油折叠成蛋黄酱混合物。 在准备沙拉时盖上并冷藏。

• 第2步

  对于面包壳，在面包的顶部边缘插入牙签。 使用牙签作为指导，切入但不通过面包形成锥形。 取下面包锥。 完成掏空面包，留下1/4英寸厚的外壳。 （从面包壳的顶部和内部保留面包以供其他用途，或制作油炸面包块。）

• 第3步

  从壳中取出蟹肉，然后将蟹切成一口大小的碎片。 把鱼打成大块。 （你应该有大约1-1 / 3杯鱼。）对于沙拉，在一个大碗里结合菠菜或长叶莴苣和番茄。 将调料倒在菠菜混合物上。 轻轻地涂上外套。 加入螃蟹和鱼，然后再轻轻折腾。

• 第4步

  为了服务，将菠菜混合物倒入面包壳中。 然后把贝壳切成四分之一。 做4份。

营养成分

每份：585卡路里，（7克饱和脂肪，10克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），74毫克胆固醇，1314毫克钠，58克碳水化合物，8克纤维，7克糖，30克蛋白质。