茄子牛肉意大利面烤| 更好的家园和花园

配料

• 1汤匙橄榄油
• 4杯去皮（如果需要）和切碎的茄子
• 8盎司超瘦牛肉
• ½杯切碎的洋葱（1个中等）
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 14.5盎司可以加盐无添加的西红柿，不排水
• 1盎司可以番茄酱
• 1茶匙干罗勒，压碎
• ½茶匙干牛至，压碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙碎红辣椒
• 8盎司干杂粮通心粉意大利面
• ½杯切碎的部分脱脂马苏里拉奶酪（2盎司）

路线

• 步骤1

  在大型不粘锅中加热油超过中高温。 加茄子; 煮至嫩，经常搅拌。 从煎锅中取出。 将碎牛肉，洋葱和大蒜加入煎锅中。 煮熟直到肉变成棕色，用木勺在烹饪时将肉分解。 排走脂肪。 搅拌茄子，西红柿，番茄酱，罗勒，牛至，盐和碎红辣椒。 将混合物撒在浅烤盘中快速冷却。

• 第2步

  同时，根据包装方向煮意大利面; 排水。 用冷水冲洗; 再次流失。 将意大利面搅拌成肉混合物。

• 第3步

  将2夸脱烤盘或8x8x1 3/4英寸方形一次性铝箔盘与三层保鲜膜一起排成一行，将包裹物延伸到一侧，以便在折叠回到餐具时足以覆盖。 将肉混合物转移到准备好的烤盘中。 将塑料包装折叠在食物上，然后将盘子完全包裹在箔中。 冻结长达4个月

• 第4步

  为了服务，从烤盘中取出箔。 将冷冻食品从盘子中取出并取下保鲜膜; 把食物还给菜。 盖上铝箔，在冰箱中解冻过夜。

• 第5步

  将烤箱预热至350°F。 烘烤，覆盖，约75分钟或直到加热（165°F），搅拌混合物一次烘烤中途。 撒上奶酪。 烘烤，露出，大约5分钟或直到奶酪融化。

营养成分

每份：277卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），29毫克胆固醇，405毫克钠，36克碳水化合物，6克纤维，7克糖，19克蛋白质。