莳萝牛排和土豆烤肉| 更好的家园和花园

配料

• 8个整个微小的黄色或红色土豆
• 2汤匙橄榄油
• ½茶匙犹太盐
• 1磅三尖牛排或顶级沙朗牛排，切成1至1 1/2英寸的立方体
• 1汤匙红酒醋
• 1茶匙莳萝籽，压碎
• ½茶匙裂黑胡椒
• ½茶匙碎红辣椒
• 1个中等红洋葱，切成8个楔形

路线

• 步骤1

  在一个大平底锅里，将淡盐水煮沸。 加土豆; 回到沸腾。 减少热量; 盖上盖子，煮12分钟，或直到土豆只是嫩叉。 排水并返回锅中。 淋上1汤匙油，撒上1/4茶匙盐; 轻轻地折腾上衣。

• 第2步

  同时，在可重新密封的塑料袋中放入牛排，剩下1汤匙油，醋，剩余的1/4茶匙盐，莳萝籽，黑胡椒和红辣椒。 摇晃外套。

• 第3步

  交替地将牛排，土豆和洋葱楔子串在4根长串上，在片之间留下1/4英寸。 对于木炭或燃气烧烤炉，直接在中等煤层上烧烤有盖烤架架上的烤串10至12分钟，或者直到肉需要完成，偶尔转动。

营养成分

每份：330卡路里，（6克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，11克单不饱和脂肪），59毫克胆固醇，324毫克钠，13克碳水化合物，2克纤维，2克糖，26克蛋白质。