深巧克力蛋糕| 更好的家园和花园

配料

步骤1
润滑三个9英寸圆形烤盘或三个8x8x2英寸方形烤盘; 用1茶匙可可粉轻轻擦拭每个锅。在中型碗中，将剩余的可可粉，面粉，发酵粉和小苏打搅拌在一起。搁置。
第2步
将烤箱预热至350华氏度。在一个大碗中，用电动搅拌器以中速到高速搅拌黄油30秒。加糖; 击败直到合并。每次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌30秒。
第3步
打败巧克力和香草。或者将面粉混合物和牛奶加入巧克力混合物中，低速搅拌直至混合均匀。（面糊很厚。）
第4步
在准备好的平底锅中划分面糊; 均匀分布。在预热的烤箱中烤20至25分钟，或直到插入中心附近的牙签干净。在电线架上冷却10分钟。从平底锅中取出。在电线架上完全冷却。
第5步
如果使用巧克力卷发。将卷发布置在羊皮纸或蜡纸衬里托盘上的均匀层中，放在阴凉干燥的地方。为了组装蛋糕，将巧克力酸奶油霜涂抹在两层的上面; 堆。添加顶层; 霜顶部和蛋糕的两侧。如果需要，虽然结霜仍然是潮湿的，使用4-6英寸木制扦子或镊子轻轻地将巧克力卷发压入蛋糕底部三分之二的糖霜。如果需要，装饰覆盆子和薄荷顶部。存放，盖好，放在冰箱里。做12到16份。