可爱的l'il蛋白甜饼老鼠| 更好的家园和花园

配料

• 2个蛋清
• 1茶匙香草
• ⅛茶匙的牙垢奶油
• ⅛茶匙盐
• ¾杯糖
• 杏仁片
• 80个3英寸长的黑色和/或红色甘草片
• 1小管黑色装饰凝胶

路线

• 步骤1

  将蛋清放入中型碗中。 在室温下静置30分钟。 将烤箱预热到300华氏度。用羊皮纸或铝箔将两个非常大的烤盘连接起来; 搁置。

对于蛋白酥皮：

• 步骤1

  在蛋清中加入香草，牙垢和盐。 用中速电动搅拌器打浆，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐加入糖，每次1汤匙，高速打浆直到形成坚硬的峰（尖端直立），糖几乎溶解。

• 第2步

  将蛋白酥皮转移到装有1/2英寸圆形尖端的装饰袋中。 通过管道直径约1英寸的小椭圆形管道（用于面部），管道泪滴小鼠在准备好的烤盘上形成2英寸的距离。

• 第3步

  在单独的烤箱架上同时烘烤所有蛋白酥皮老鼠5分钟。 关掉烤箱; 让蛋白甜饼在烤箱中烘干，门关闭1小时。 将蛋白酥皮提起纸或箔。 转移到电线架; 完全冷静。

• 第4步

  为了装饰每只鼠标，使用小锋利的刀尖仔细切割每个头顶上的两个小切口用于耳朵。 将杏仁切片插入每个切口。 用牙签在每个身体后部约1英寸深处做一个小洞，用于尾巴。 将一块甘草插入开口。 为眼睛添加两个小点装饰凝胶，为鼻子添加一个点。 制作约72个蛋白酥皮小鼠。