蔓越莓果冻| 更好的家园和花园

配料

• 2杯砂糖
• 2汤匙常规粉状水果果胶
• 1½杯天然，不加糖的苹果酱
• ⅔杯蔓越莓或石榴汁
• 捏盐
• 1 - 2滴红色凝胶食用色素
• ½杯砂糖

路线

• 步骤1

  将2夸脱方形烤盘与羊皮纸对齐，让纸张悬挂在边缘上; 搁置。

• 第2步

  在2夸脱的平底锅中搅拌1杯糖和果胶。 加入苹果酱，果汁和盐。 煮沸，不断搅拌。 加入剩余的1杯糖，恢复沸腾，搅拌溶解糖。 夹在糖果温度计上，以适度稳定的速度在中等温度下烹饪，偶尔搅拌，直到温度计记录225°F（20到22分钟）。 继续烹饪3分钟，将混合物的温度保持在225°F。 从热量中移除。 搅拌食用色素。 倒入准备好的菜。 稍微冷。 盖上盖子并放凉一夜。

• 第3步

  为了服务，撒上一块羊皮纸和1/4杯砂糖。 将未切割的混合物转到糖上; 删除顶部羊皮纸。 用干净的热刀切成1英寸的立方体。 用剩余的1/4杯糖撒上切块，然后折腾以完全涂抹每一块。 马上服务。

提示

在冰箱中存放在盖好盖子的容器中长达2周。 在上菜前加糖。

营养成分

每份：49卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，2毫克钠，12克碳水化合物，0克纤维，12克糖，0克蛋白质。