巧克力爱好者的蛋糕| 更好的家园和花园

配料

¾杯黄油
2个蛋
⅔杯不加糖的可可粉
⅔杯开水
⅔杯酪乳或酸奶
2茶匙香草
2¼杯通用面粉
1½茶匙小苏打
⅛茶匙盐
¾杯砂糖
¾杯装红糖
1食谱巧克力黄油结霜

路线

步骤1
让黄油和鸡蛋在室温下静置30分钟。油脂和面粉两个9英寸圆形蛋糕盘; 搁置。在一个中型碗中将可可粉和沸水一起搅拌至均匀。冷却10分钟。在酪乳和香草中搅拌; 搁置。在中型碗中搅拌面粉，小苏打和盐; 搁置。
第2步
将烤箱预热至350F。在搅拌碗中用中速电动搅拌器搅拌黄油30秒。加糖; 击败直到合并。每次添加一个鸡蛋，每次添加后搅拌均匀。在低速下搅拌三分之一的面粉混合物，直到每次添加后合并。将一半的酪乳混合物搅拌均匀。混合物看起来可能是凝结的。将剩余的面粉混合物中的一半搅拌，然后搅拌剩余的酪乳混合物，最后搅拌剩余的面粉混合物。
第3步
在准备好的平底锅之间划分面糊，均匀涂抹。烤约30分钟或直到牙签插入中心附近干净。在电线架上冷却10分钟。从平底锅中取出蛋糕。让电线架冷却。为了组装，将第一个蛋糕层放在盘子上。在层顶部涂抹1-1 / 2杯糖霜。顶部磨砂第一层，第二层蛋糕层，顶部朝上。整个蛋糕的顶部和侧面与剩余的巧克力黄油结霜。

巧克力樱桃蛋糕：

按照上面的说明准备蛋糕，除了在步骤2结束时将1/2杯粗切，排水良好的黑樱桃樱桃搅拌到面糊中。要组装，将一个蛋糕层放在盘子上，顶面朝上。涂上1杯巧克力黄油结霜。在1/2杯樱桃蜜饯中剪下任何大樱桃片。在第一个蛋糕层上的糖霜上涂抹保留物，在蛋糕的顶部边缘留下1英寸的空间。顶部有第二个蛋糕层，顶部朝上。使用剩余的巧克力黄油结霜霜冻整个蛋糕的顶部和侧面。如果需要，可以用排水良好的整个黑樱桃樱桃装饰蛋糕顶部。