甜美，光滑，颓废的巧克力是甜点的终极装饰。 遵循我们的简单技术，快速回火巧克力，并将其用作装饰，将所有巧克力甜点变成引人注目的杰作。
磨碎的巧克力使用半甜，甜巧克力，牛奶巧克力或白色烤条。 为了碾碎，在手持式磨碎机的磨碎部分擦一块坚实的巧克力。 根据您想要的尺寸，使用精细或大的部分。
巧克力花边碎片将熔化的白色烤条或糖果涂层涂在衬有蜡纸的烤盘上; 在整个表面上弯曲和环绕的连续线。 坚固时，将经过调温的巧克力或融化的糖果涂层涂抹在1/8英寸厚的管道上方。 让我们站在凉爽干燥的地方，直到巧克力坚硬，然后小心地将蜡纸从巧克力上剥离。 将巧克力切成或切成不规则的碎片。 盖好并放入冰箱冷藏直至需要。
巧克力花边将塑料巧克力，融化的白色烤条，糖果涂层或这些巧克力的组合放入塑料袋中。 在一个角落切一个小孔，将小型设计管道或毛细雨淋在衬有蜡纸的烤盘上。 让装饰品放在阴凉干燥的地方，直到坚硬。
巧克力叶对于这些例子，我们使用常春藤和玫瑰叶。 你需要一个干净的小画笔和不含化学成分的无毒新鲜叶子，如薄荷，柠檬，常春藤，玫瑰或草莓。 对于12片小叶子，使用2盎司钢化巧克力，白色烤条或糖果涂层。 使用画笔，在每片叶子的一侧刷上一层或两层巧克力。 （如果你想要静脉显示，请在叶子的下面刷巧克力。）从叶子未上漆的一侧擦掉任何巧克力。 将巧克力面朝上的叶子放在衬有蜡纸的烤盘上; 让干。 使用前，小心地将叶子从巧克力上剥下来，用牙签夹住巧克力。
巧克力卷发为了制作巧克力卷发，让牛奶巧克力或白色烤条达到室温，然后小心地在酒吧里画一个蔬菜削皮器。 对于小卷发，请使用巧克力片的薄边; 对于大卷发，使用宽阔的表面。
