鸡肉chilaquiles | 更好的家园和花园

配料

• 10个6英寸玉米粉圆饼，切成1英寸的条状
• 1汤匙植物油
• ⅓杯切碎的洋葱（1小）
• 2瓣大蒜，切碎
• 1茶匙干墨西哥牛至或干燥的普通牛至，粉碎
• 2 14.5盎司可以切西红柿，不排水
• 1 - 2罐装chipotle智利辣椒阿斗波酱，切碎，加1茶匙阿斗波酱*
• 1 14盎司可减少钠鸡汤
• 2杯切碎煮熟的鸡肉
• ¼茶匙裂黑胡椒
• 1杯粉碎的queso壁画，Cotija或羊奶酪（4盎司）
• 新鲜的香菜小树枝
• ¼杯酸奶油
• 1汤匙牛奶

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至350°F。 在两个大烤盘上均匀涂抹玉米粉圆饼条。 烤15分钟。 在电线架上冷却。

• 第2步

  在一个超大的煎锅加热油中高热。 加入洋葱，大蒜和牛至; 煮约3分钟或直到洋葱软化，偶尔搅拌。 加入西红柿和辣椒以及预留的1茶匙阿斗波酱。 煮沸; 煮1分钟，偶尔搅拌。 加肉汤; 回到沸腾。 煨了5分钟。 加入鸡肉和黑胡椒; 热量通过。

• 第3步

  留出一些烤玉米饼条。 将剩余的玉米粉圆饼条逐渐搅拌成鸡肉混合物; 热量通过。 从热量中移除; 撒上奶酪。 用香菜小枝和保留的玉米粉圆饼条装饰。 在一个小碗里，加入酸奶和牛奶; 与chilaquiles一起服务。

*

因为辣椒含有可以灼伤皮肤和眼睛的挥发性油脂，所以尽量避免直接接触它们。 使用智利辣椒时，请戴上塑料或橡胶手套。 如果你的双手碰到辣椒，用肥皂和温水洗手和指甲。

营养成分

每份：315卡路里，（4克饱和脂肪，2克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），59毫克胆固醇，721毫克钠，30克碳水化合物，4克纤维，6克糖，23克蛋白质。