俗气的香肠面包| 更好的家园和花园

配料

8盎司散装意大利香肠
¼杯切碎的洋葱
3¼ - 3.75杯通用面粉
1包活性干酵母
2茶匙干意大利调味料，压碎
1杯牛奶
⅓杯子黄油
¼杯糖
¾茶匙盐
1个鸡蛋
1½杯切碎的fontina奶酪（6盎司）
1½杯切碎的马苏里拉奶酪（6盎司）
½杯精致切碎的帕玛森芝士（2盎司）
1杯罗勒香蒜酱

路线

步骤1
在一个大锅中煮香肠和洋葱，中高火，直到肉变成棕色，用木勺煮熟时将肉分解。排走脂肪。覆盖并冷却香肠混合物直至需要。
步骤1
在一个大的搅拌碗中搅拌1 1/4杯面粉，酵母和意大利调味料。在中等的平底锅加热和搅拌牛奶，黄油，糖和盐，直到温暖（120°F到130°F），黄油几乎融化。将牛奶混合物加入面粉混合物中加蛋。用电动搅拌器以低速到中速搅拌30秒，不断刮擦碗的两侧。高速打3分钟。用木勺搅拌尽可能多的剩余面粉。
步骤1
将面团翻转到轻微撒粉的表面上。揉搓足够的剩余面粉，制成适度坚硬的面团，光滑有弹性（总共6到8分钟）。将面团塑造成一个球。放入一个稍微涂上油脂的碗中，转动一次以润滑面团表面。盖上盖子，放在温暖的地方，直到尺寸翻倍（约1小时）。
步骤1
把面团打倒。转向轻微撒粉的表面。将面团分成三分之一。盖上盖子，休息10分钟。同时，将烤箱预热至350°F。第二行9x5x3英寸面包盘，带羊皮纸; 搁置。在一个中型碗中结合香肠混合物，fontina奶酪，马苏里拉奶酪和帕玛森芝士; 搁置。
步骤1
将面团的每一部分卷成30英寸长的绳子。将绳索切成1英寸的碎片。在准备好的面包盘之间划分三分之一的碎片。将三分之一的奶酪混合物分配到平底锅之间。重复两次图层。
第2步
烤35至40分钟或直到金黄色。在电线架上冷却5分钟。从平底锅中取出面包; 剥掉羊皮纸。用香蒜酱加热即可。