配料 3汤匙特级初榨橄榄油 1个1.5磅头花椰菜，切碎（5杯）* 1½茶匙犹太盐 1汤匙柠檬皮 ¼杯柠檬汁 ½茶匙糖 ½杯切葱 1杯切片新鲜香草，如薄荷，欧芹和/或莳萝 1杯樱桃西红柿，减半 1杯切碎的黄瓜 ½杯葵花籽仁 路线 步骤1 在一个12英寸的煎锅中加热橄榄油，中高火。 加入花椰菜和1茶匙盐。 煮5分钟或直到酥脆，偶尔搅拌; 冷静。 第2步 在一个大碗里搅拌柠檬皮和果汁，糖和剩余的1/2茶匙盐。 加入花椰菜，切葱，新鲜薄荷和/或欧芹，樱桃番茄和黄瓜。 让我们站立1小时，偶尔搅拌。 在上菜之前搅拌向日葵仁。 * 或者，用2, 10盎司的包装代替冷冻的花椰菜，解冻。 营养成分每份：241卡路里，（2克饱和脂肪，6克多不饱和脂肪，9克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，576毫克钠，16克碳水化合物，6克纤维，6克糖，7克蛋白质。
