蛋糕装饰的想法和技巧| 更好的家园和花园

简单的蛋糕装饰理念：添加管道

使用带有大号星形尖端的糕点袋将帮助您重新创建这种双层白巧克力蛋糕的外观。每排糖霜色调较暗，产生阴影效果。

一种简单的技术，让你的蛋糕成为一个精致的外观，通过糕点袋滚动你的糖霜。有不同类型的袋子提示，可以让你在蛋糕上看起来不同：

圆形笔尖用于制作线条，点和书写。
星尖用于创建星星，贝壳，花朵，装饰边框和玫瑰花结。
叶尖用于制作叶子形状。
篮式编织尖端用于制作格子和带状线条和边框。

如何用糖霜装饰蛋糕

填满一个糕点袋约三分之二满霜。

将角落折叠起来，然后将袋子向下滚到结霜处。

用一只手抓住皱纹上方滚筒附近的袋子。

用手掌施加压力，迫使结霜朝向尖端。

用另一只手指导包的尖端。

尝试我们的双层白巧克力蛋糕配方

获取如何解冻蛋糕的分步说明

简单的蛋糕装饰理念：添加创意浇头

我们展示的蛋糕配方使用了切片草莓和一半巧克力夹心饼干的甜美组合。

您可以通过添加新鲜水果，购买的饼干和坚果来获得创意外观，而不是通过管道结霜实现完美的蛋糕外观。这里有一些创意蛋糕的创意，包括如何用草莓装饰蛋糕的灵感：

整个小浆果
切好的水果
山核桃，腰果或核桃一半
切片或切成薄片的杏仁
切碎的榛子，开心果或花生
烤或生的片状或切碎的椰子
姜饼
奶油填充巧克力夹心饼干

蛋糕装饰提示：请务必在两小时内提供装饰有饼干或新鲜水果的蛋糕。

获取我们的浆果和饼干蛋糕礼帽的配方

简单的蛋糕装饰理念：使用烘焙装饰

我们的彩虹风车蛋糕带有颜色。为了在使用无瑕疵装饰时获得干净的线条，请使用蜡纸条来提供边框。

查看超市，工艺品商店或特色食品店的烘烤通道，了解其中一些可食用的装饰品。以下是您可以找到的一些内容，以及如何最好地使用它们的提示：

Nonpareils：可选混合或单色，这些微小的不透明球为您的蛋糕增添了一丝色彩和质感。
彩色装饰糖：从各种颜色的粗糖中选择，如闪光糖或细粒砂磨糖，为您的蛋糕增添光彩。
珍珠糖：这些小而不透明的白糖球为蛋糕增添了独特的质感。
可食用的闪光：这种片状的彩色糖为蛋糕增添了闪亮的光泽。
Jimmies：也称为洒水，这些微小的圆柱形装饰有单色或混合色。
五彩纸屑：这些色彩鲜艳，扁平的蛋糕装饰有多种形状，适合各种场合和假日。

蛋糕装饰提示：使用模板创建形状，如可食用的闪光，装饰糖或非皮肤的心。

获取我们风车彩虹蛋糕的食谱

简单的蛋糕装饰理念：使用糖果

口香糖球是这个创意蛋糕的合适糖果选择。得到食谱！

用糖果装饰蛋糕为您提供了大量的创意。这里有几种类型的糖果可以很容易地排列成装饰图案和边框：

微型糖果涂层巧克力块
巧克力覆盖的花生或葡萄干
果冻豆
Gumdrops
甘草条
水果卷或皮革
薄荷棒
全麦粉或压碎的麦芽球
酸果味秸秆

获取我们的胶球机蛋糕的配方

查看11种更有趣的方法来装饰糖果蛋糕！

简单的蛋糕装饰理念：隐藏内心的惊喜

有时你不能通过它的结霜判断蛋糕。对于我们的金罐彩虹蛋糕，我们使用糖霜使蛋糕看起来像彩虹，但我们隐藏了真正的惊喜。外面不一定是平的（它可以像内部一样涂糖果！），但是切成一个简单的蛋糕并露出溢出的洒水或糖果是一个有趣的惊喜。无论表面装饰有多么基本，没有什么比切成蛋糕以显示巧克力，洒水或其他隐藏在里面的糖果更令人印象深刻。要创建此效果，请烘焙四个圆形蛋糕层。保留两层完整，并从剩下的两层中心切出一个小圆圈。将一整层放在底部并霜冻，然后将两层顶部有一个切口孔堆叠在一起，在其间夹住每层。用所需的填充物填充中心孔，然后用最后的整个蛋糕层将其顶部填满。根据需要冰霜，并在切割第一片时等待大揭示！以下是填充蛋糕内部的一些想法：

为了制作一个值得圣帕特里克节的金罐，请使用金色糖果涂层巧克力球
对于最终的巧克力爱好者，可以用他们最喜欢的糖果棒或其他巧克力零食的微型版本填充蛋糕

为了庆祝生日，在吹灭蜡烛后，用彩色洒水填充中心，以获得节日惊喜

尝试使用粉红色或蓝色洒在性别揭示派对上的甜蜜惊喜

蛋糕装饰基础：选择结霜

在开始蛋糕装饰之前，你必须在蛋糕的各个方面慷慨地涂抹基础糖霜。我们在这张照片中使用了香草酸奶油霜配方。

在开始任何蛋糕装饰之前，你必须选择一个糖霜。你可以轻松地掀起自制的糖霜，或者如果时间紧迫，可以使用实体店结霜（这也很好！）。请记住，奶油状的糖霜品种最适合配管，搅打的糖霜品种可以平稳均匀地旋转和旋转。

选择结霜时遇到困难？了解如何制作经典的奶油糖霜。

蛋糕装饰基础：为糖霜添加颜色

当蛋糕装饰时，结霜的颜色选择实际上是无限的。

选择你将使用的糖霜后，你必须决定是否要着色或调味你的糖霜。黄油糖霜，白色糖霜和奶油芝士糖霜几乎可以染成任何颜色和味道，以配合蛋糕的味道。

如何着色糖霜

有三种方法可以为糖霜添加颜色（一种也增加了味道！）。糊状或凝胶食用色素高度浓缩，有多种颜色（您可以在业余爱好商店和专业烹饪商店找到它）。这种类型的食用色素还有很长的路要走 - 只需将牙签旋入色素中，然后与糖霜混合均匀即可。逐渐添加颜色，直到获得所需的色调。

液体食用色素在杂货店中更常见，通常以四种颜色包装：红色，黄色，绿色和蓝色。使用时，将食物色素滴入糖霜中（混合并匹配原色以获得创意色调！），直到达到所需的颜色。

如果您想跳过人工染料，您可以按照我们的说明自然着色糖霜。由于这种方法使用混合水果和蔬菜，它会为你的糖霜添加一点味道。您可以随意添加一些创意来混合您的颜色，但您也可以按照我们的指南使用草莓，桃子，芒果等制作粉红色，紫色，黄色和绿色的糖霜。

获取有关如何用水果和蔬菜上色糖霜的说明

如何调味结霜

对于一些额外的东西，你可以为你的糖霜添加味道，以补充蛋糕的味道。选择各种调味料和提取物，如香草，杏仁，朗姆酒或枫树，以及不同的利口酒（覆盆子，榛子，咖啡）和柑橘皮，在装饰蛋糕前添加出众的口味。

快速操作方法：烘焙和冷冻蛋糕

最好的蛋糕装饰工具用于结霜

无论你是穿着快速的面包外套还是试图创造出极致光滑的边缘，任何蛋糕装饰师都需要一些可靠的蛋糕用品来装饰糖霜。为了在蛋糕顶部或沿着两侧铺上糖霜，请使用偏置的刮刀。这个工具也可以很好地在顶部和侧面创建漂亮的结霜漩涡。如果你想平滑蛋糕上的糖霜，或者将结霜的条纹混合在一起，请确保你有一个方便的工作台刮刀。当然，为了使糖霜和平滑更容易，请务必在结霜前将蛋糕放在转盘或旋转蛋糕架上。这样可以更快地添加和平滑结霜！

了解如何使用台式刮刀在磨砂时获得最佳的光滑边缘