牛排al碳| 更好的家园和花园

配料

• 2磅牛肉裙牛排，修剪脂肪
• ½杯酸橙汁
• 2汤匙植物油
• 2茶匙辣椒粉
• 4瓣大蒜，切碎
• 1茶匙盐
• 12个大葱或2个中等洋葱，总共切成12片
• 1茶匙植物油

路线

• 步骤1

  将肉放入一个大的可重新密封的塑料袋中。 对于腌料，在一个小碗中结合下五种成分（通过盐）。 把腌料倒在肉上。 密封袋; 转身涂肉。 在冰箱中腌制至少4小时或长达24小时，偶尔翻袋。

• 第2步

  如果使用大葱，修剪顶部和末端。 用1茶匙刷洋葱。 油。

• 第3步

  将洋葱放在中高火的有盖烤架上。 （一定要将葱放在烤架炉排上，这样它们就不会掉进炉排。）烤4到5分钟或者直到洋葱变软，偶尔转动。 将洋葱转移到碗里; 用铝箔覆盖以保暖。

• 第4步

  排出牛排，丢弃腌料。 烧烤牛排，覆盖，中高温约4分钟或直到中心略带粉红色，转一次。 从烤架上取下。 将肉沿对角线切成1 1/2英寸宽的条带。 如果需要，将洋葱切成1英寸的块。

营养成分

每份：126卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），48毫克胆固醇，73毫克钠，1克碳水化合物，0克纤维，0克糖，17克蛋白质。