Cajun鸡肉汉堡| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯煮熟或罐装鹰嘴豆（鹰嘴豆），沥干和捣碎
• 1个打蛋
• 2汤匙细干面包屑
• 1½茶匙Cajun调味料*
• ¼茶匙盐
• 1磅重的生鸡肉
• 4个Kaiser卷或汉堡面包，分开
• 生菜叶子（可选）
• 番茄片（可选）
• 辣椒酱，炸玉米饼酱或番茄酱（可选）

路线

• 步骤1

  在一个中型搅拌碗中混合捣碎的鹰嘴豆，鸡蛋，面包屑，Cajun调味料和盐。 加入碎鸡肉拌匀。 塑造成四个3/4英寸厚的肉饼。

• 第2步

  预热烤箱肉鸡。 将肉饼放在肉鸡锅的未加热，未加热的架子上。 从加热中煮3至4英寸，持续6分钟。 变馅饼; 再煮6到8分钟，或直到插入速度为150度的馅饼一侧即时读取温度计。如果需要，可在肉鸡下面烤面包卷。 如果需要，可以在生菜叶和番茄片中加入小馅饼，然后加入辣椒酱，玉米面豆卷或番茄酱。 做4份。

提示

准备汉堡; 覆盖并放松4小时。

*

为了制作自己的Cajun调味料，在一个带有紧密盖子的容器中，加入2汤匙盐，1汤匙红辣椒粉，1茶匙磨碎的白胡椒粉，1茶匙大蒜粉和1茶匙黑胡椒粉。 在室温下存放，遮盖。 制作约1/4杯调味料。

营养成分

每份：338卡路里，（2克饱和脂肪，108毫克胆固醇，653毫克钠，36克碳水化合物，1克纤维，25克蛋白质。