红烧cipollini | 更好的家园和花园

配料

• 3汤匙橄榄油
• 1磅cipollini洋葱（意大利扁洋葱），*去皮
• 2个新鲜的月桂叶
• 2枝新鲜百里香
• 1汤匙全黑胡椒粒
• ½杯白葡萄酒醋
• ¼杯水
• 2汤匙糖
• 1茶匙盐

路线

• 步骤1

  在一个大煎锅加热油中等热量。 加入cipollini; 煮约10分钟或直到金黄色，偶尔转动。 从煎锅中取出cipollini。 将海湾叶，百里香和胡椒加入煎锅中。 煮2分钟。 加入醋，水，糖和盐。 将cipollini送回煎锅。 将热量降低到最低。

• 第2步

  切一圈与平底锅顶部直径相同的羊皮纸。 在圆心中剪一个“X”。 将羊皮纸纸圈直接放在煎锅中的cipollini顶部。

• 第3步

  煮45分钟至1小时或直到cipollini嫩，但不太软（他们将继续煮，因为他们在液体中休息）。 在烹饪液中冷却。 在室温下服用。

*

查看大型超市的产品部分或意大利专业市场的cipollini。 如果你找不到它们，你可以使用新鲜的珍珠洋葱。

营养成分

每份：85卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，394毫克钠，9克碳水化合物，1克纤维，6克糖，1克蛋白质。