目录:
配料
路线
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将2汤匙油放入大火锅中，加热至中高火。 用纸巾擦干鸡肉。
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将鸡肉放入锅中，皮肤朝下，撒上盐，煮，不受干扰，直到变成褐色，5或6分钟。 修剪和剥洋葱。 修剪和剥皮胡萝卜。 修剪芹菜茎，保留任何叶子。 将洋葱，胡萝卜和芹菜茎切成1/2英寸的大块。 将4瓣蒜瓣去皮，用刀片的扁平面粉碎。
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将鸡肉加入蔬菜和大蒜。 加入8杯水，搅拌以刮去鸡肉和锅底的任何褐色小块。 加入5片月桂叶和每片盐和胡椒。
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当肉汤煮沸时，调节热量使其平稳起泡。 煮熟，不受干扰，直到肉开始从骨头上松开并煮熟15至20分钟。 切芹菜叶。
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当鸡肉开始脱落时，将肉汤煮沸，加入8盎司鸡蛋面。 5分钟后开始品尝; 当面条嫩而不糊时，关掉热量。
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钓出海湾叶子。 品尝和调整调味料，将汤分成4碗，用芹菜叶装饰，然后上桌。
Herbed Bone-In鸡肉面条汤：
按上述方法制备，除了步骤2外，在鸡肉锅中加入4枝新鲜鼠尾草或牛至或2枝迷迭香。 取出月桂叶时取下它们。
Dilly Bone-In鸡肉面条汤：
准备如上，除了将一束新鲜的莳萝与细绳捆绑在一起。 在步骤2中，将其与鸡肉一起加入锅中。 取出月桂叶时取下莳萝。
提示
马克比特曼说：“在干燥之前，没有什么是棕色的。” 用纸巾擦干鸡大腿，加快褐变过程，减少泼溅。
营养成分
每份：798卡路里，（11克饱和脂肪，9克多不饱和脂肪，20克单不饱和脂肪），265毫克胆固醇，502毫克钠，51克碳水化合物，4克纤维，5克糖，46克蛋白质。
