蓝莓碎平板饼| 更好的家园和花园

配料

步骤1
将烤箱预热至375°F。将带有铝箔的15x10x1英寸烤盘排成一行，将铝箔延伸到烤盘边缘; 搁置。对于糕点，在一个大碗里搅拌2 1/2杯面粉和盐。使用糕点搅拌器，切成短角，直到碎片是豌豆大小。在部分面粉混合物上撒上1汤匙冰水; 用叉子轻轻地折腾。将湿润的糕点推到碗边。重复润湿面粉混合物，每次用1汤匙冰水，直到所有面粉混合物都湿润。将面粉混合物收集成一个球，轻轻揉捏直至它保持在一起。
第2步
在轻微撒粉的表面上，将糕点卷成19x13英寸的矩形。在擀面杖周围包裹糕点; 展开准备好的烤盘。将糕点放在底部和两侧，不要拉伸。将糕点修剪到距离锅边缘1/2英寸处。根据需要折叠额外的糕点和卷边。
第3步
在一个大碗里搅拌糖，1/4杯面粉，肉桂和柠檬皮。加入蓝莓; 轻轻地折腾上衣。将蓝莓混合物均匀地倒入糕点衬里的烤盘中。撒上面包屑顶部。
第4步
烘烤40到45分钟或直到填充起泡，顶部是金黄色。如果需要防止过度生长，请在最后10分钟烘烤时用箔片松散地盖住馅饼顶部。在电线架上稍微冷却一下。完全服用温暖或凉爽。使用铝箔衬里的边缘，将未切割的条带从锅中取出。切成条。