目录:
配料
路线
对于甘纳许：
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在一个小平底锅里，用中高火加热搅打奶油直到煮沸。 从热量中移除。 加入8盎司牛奶巧克力（不要搅拌）。 让我们站立5分钟。 搅拌至均匀。 转移到一个大碗。 盖住并冷却。
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将烤箱预热到350华氏度。涂上两个9x1-1 / 2英寸圆形蛋糕盘，用不粘喷雾烘烤; 搁置。 根据包装说明准备布朗尼面糊。 在准备好的平底锅之间划分面糊。 烘烤约25分钟或直到边缘设置。 在电线架上冷却10分钟。 从平底锅中取出未切割的布朗尼蛋糕。 转移到电线架。 完全冷却。
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将烤箱预热至350华氏度。在一个大碗中，将奶油干酪，糖和香草混合在一起。 用中速电动搅拌器敲打直到合并。 鸡蛋搅拌直到合并。 将一半混合物（约1-1 / 2杯）转移到中型碗中。 在一个碗里加入3盎司融化的牛奶巧克力; 搅拌至均匀。 在另一个碗里加入融化的白巧克力; 搅拌至均匀。
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将重型箔缠绕在8英寸弹簧盘的底部，确保箔在侧面至少1英寸处。 使用锋利的刀，修剪布朗尼圆形边缘，制作两个8英寸的圆形。*将一个布朗尼圆形放入平底锅。 将牛奶巧克力奶油芝士混合物倒在上面。 将剩余的布朗尼圆形放在牛奶巧克力奶油干酪混合物上，并将白巧克力奶油干酪混合物倒在上面。
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将铝箔包裹的弹簧平底锅放入大型烤盘中; 在弹簧形锅周围倒入足够的热水，使其在侧面的一半处。 烘烤60至65分钟或轻轻摇动时乳酪蛋糕出现。 小心地从水中取出弹簧盘。
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在弹簧架上冷却，在架子上冷却15分钟。 用小锋利的刀子松开锅边的边缘; 再冷却30分钟。 取下锅的侧面; 在电线架上完全冷却。 盖上盖子并放凉一夜。
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从冰箱中取出甘纳许。 用中速电动搅拌器搅拌，直至轻盈，蓬松，并且散布一致性。 勺子将甘纳许鞭打成装有中等星形或圆形尖端的糕点袋。 用管状星星或土墩覆盖冷冻芝士蛋糕的整个顶部。 做12-16份。
*测试厨房提示：
在将弹簧平底锅包裹在铝箔中之前，将平底锅的底部放在每个布朗尼圆形上，并使用锋利的刀尖探测平底锅底部。 修剪边缘。 这将确保布朗尼圆形紧密贴合在锅中。
营养成分
每份：580卡路里，（16克饱和脂肪，6克多不饱和脂肪，10克单不饱和脂肪），126毫克胆固醇，302毫克钠，61克碳水化合物，2克纤维，47克糖，8克蛋白质。
