芦笋韭菜烩饭| 更好的家园和花园

配料

• ¾磅芦笋长矛，修剪
• 2汤匙橄榄油
• 1½杯切韭菜
• 1杯Arborio米饭
• 3杯减钠鸡汤
• ⅓杯新鲜磨碎的帕玛森芝士
• 2汤匙剪新鲜欧芹
• ½茶匙精细切碎的柠檬皮
• 1汤匙柠檬汁
• ¼茶匙新鲜磨碎的粗黑胡椒
• 柠檬片
• 柠檬皮

路线

• 步骤1

  将芦笋单层放在烤盘上。 用1汤匙橄榄油刷; 轻轻撒上盐和黑胡椒。 烘烤，露出，在450华氏度的烤箱中约10分钟或直至酥脆。 稍微冷。 切成2英寸的三分之二; 把所有的芦笋都放在一边。

• 第2步

  同时，在大锅里煮韭菜剩下的橄榄油直到嫩。 搅拌未煮过的米饭。 煮约5分钟中火，或直到米饭开始变成金黄色。

• 第3步

  在另一个平底锅里加入肉汤煮沸。 减少热量和煨。 小心地将1杯热汤加入米饭混合物中。 经常用中火煮熟，直到液体被吸收。 然后每次加入1/2杯肉汤，经常搅拌直至肉汤被吸收，然后加入更多的肉汤（约22分钟）。

• 第4步

  搅拌任何剩余的肉汤。 煮熟并搅拌直到米饭变软和奶油。

• 第5步

  搅拌芦笋片，奶酪，欧芹，柠檬皮，柠檬汁和胡椒。 顶部有芦笋，柠檬片和果皮。 做4份。

营养成分

每份：256卡路里，（2克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），6毫克胆固醇，683毫克钠，36克碳水化合物，3克纤维，4克糖，10克蛋白质。