杏堆蛋糕| 更好的家园和花园

配料

• 2个15盎司罐装轻糖浆中的杏子
• 1杯杏干，切碎
• 蜂蜜2汤匙
• 2茶匙精细切碎的酸橙皮
• 2个鸡蛋，轻轻挨打
• 1¼杯酪乳
• ¼杯融化黄油
• 1杯通用面粉
• ½杯杏仁粉
• ⅓杯砂糖
• 1茶匙发酵粉
• ¼茶匙小苏打
• ¼茶匙盐
• 生奶油
• 酸橙皮条
• 蜜糖
• 新鲜或罐装杏，四分之一（可选）

路线

• 步骤1

  对于杏子馅，从2罐杏汁中沥干汁液并放入小平底锅中。 把杏子放在一边。 将沥干的糖浆煮沸; 从热量中移除。 加入杏干。 让我们站立15分钟软化。 排出并丢弃液体。 在食品加工机或搅拌机中，将排出的两半杏和排出的杏干混合在一起。 覆盖并加工或混合至光滑。 转移到中型碗。 搅拌2蜂蜜和酸橙皮; 搁置。

• 第2步

  在一个大碗里搅拌鸡蛋，酪乳和融化的黄油，直到合并。 加入面粉，杏仁粉，糖，发酵粉，小苏打和盐。 搅拌均匀，直至变得光滑。

• 第3步

  将约1/2杯面糊倒在热的，轻度涂抹的平底锅或重煎锅上。 将面糊涂抹到7 1/2英寸到8英寸的圆圈。 用中火煮1至2分钟，当表面起泡并且边缘稍微干燥时转动蛋糕。 煮蛋糕1分钟或直到金黄色。

• 第4步

  将蛋糕放入8英寸的弹簧盘中。 顶部有1/3至1/2杯杏馅。 重复使用剩余的面糊和馅料，在上面加上杏馅。 产量为6至7层。 盖上盖子并冷却2小时或过夜。

• 第5步

  服务，顶部加奶油，撒上酸橙皮条，淋上蜂蜜。 顶部有额外的杏子。 做8份

使用平底锅或超大锅：

为确保您有足够的面积来制作这些蛋糕，请使用平板扒炉或特大煎锅。 大型煎饼翻转器非常适合翻转这些精致的蛋糕。

*

为了称量干燥成分，将每种成分加入碗中后将水垢调零。

营养成分

每份：391卡路里，（8克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），84毫克胆固醇，294毫克钠，58克碳水化合物，4克纤维，41克糖，7克蛋白质。