高山mac | 更好的家园和花园

配料

• 8盎司干肘通心粉
• 1汤匙黄油
• ⅓杯黄洋葱，切碎（1小）
• ¼杯干白葡萄酒
• 4盎司Gruyère奶酪，切丝
• 4盎司Fontina奶酪，切丝
• 1食谱Mac和奶酪基础（参见食谱，页面???）

路线

• 步骤1

  根据包装方向在大平底锅煮通心粉; 排水并返回平底锅。

• 第2步

  同时，在一个小锅里用中火加热黄油直至融化。 加洋葱; 煮约5分钟，或直到洋葱嫩。 从热量中取出平底锅; 将洋葱加入洋葱混合物中。 回归热。 焖煮，大约5分钟或直到大部分葡萄酒蒸发。 从热量中移除。

• 第3步

  逐渐将Gruyère奶酪和fontina奶酪加入热的Mac和奶酪基料中，在低温下烹饪和搅拌，直到混合物变得光滑并且奶酪融化。 搅拌洋葱混合物。

• 第4步

  将奶酪混合物搅拌成煮熟的通心粉。 煮沸并用小火搅拌直至混合物加热通过。 从热量中移除。 静置5分钟（混合物在静置时会变稠）。 马上服务。

营养成分

每份：426卡路里，（13克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，6克单不饱和脂肪），68毫克胆固醇，370毫克钠，37克碳水化合物，1克纤维，7克糖，19克蛋白质。