目录:
配料
路线
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在一个大的搅拌碗中用电动搅拌器以中速到高速搅打黄油30秒。 加入砂糖，发酵粉和盐。 敲打直到合并，偶尔刮擦碗的两侧。 在鸡蛋，牛奶，香草和杏仁提取物中搅拌直至混合。 打碎杏仁粉。 使用搅拌机尽可能多地搅拌面粉。 用木勺搅拌剩下的面粉。 将面团分成两半。 盖上盖子并冷却约2小时或直到面团易于处理。
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将烤箱预热至350°F。 在轻微撒粉的表面上，一次滚动一部分面团直至1/8至1/4英寸厚。 使用2 1/2英寸曲奇饼干，将面团切成所需形状。 在未加工的饼干片上放置1英寸的切口。
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烘烤7至10分钟或直到边缘非常浅褐色。 将饼干转移到电线架; 凉。 用杏仁奶油芝士糖霜涂抹饼干，用无与伦比的糖和/或有色糖装饰。
储藏：
在密封容器中的蜡纸之间涂上未涂抹的饼干; 覆盖。 在室温下储存最多3天或冷冻最多3个月。 如果冷冻，要解冻饼干。 冰霜和指示装饰。
圆形雪花：
使用圆形饼干切割器按照指示准备面团。 按照指示烘烤和冷却。 装饰，管道或涂抹釉料 - 稠度Royal Icing到饼干上。 在所需的雪花设计中安排整个杏仁，焯过的杏仁和松子。
堆积雪花：
使用两种不同尺寸的六边形饼干切割器按照指示准备面团，以切出相同数量的形状。 按照指示烘烤和冷却。 装饰，涂抹或管道与釉一致白色结冰。 静置直至干燥。 在饼干上所需的雪花设计中加入较厚的一致性皇家结冰。 将大小的cookie与糖霜一起附加以创建堆栈。
白巧克力雪花：
使用雪花状饼干切割器按照指示准备面团。 按照指示烘烤和冷却。 使用Royal Icing进行装饰，涂抹或管道。 立即将白色巧克力卷发压成湿润的糖霜（参见操作方法照片，第xx页）。 撒上白巧克力屑和可食用的粉红色珍珠洒。
营养成分
每份：183卡路里，（5克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，2克单不饱和脂肪），28毫克胆固醇，99毫克钠，26克碳水化合物，0克纤维，20克糖，2克蛋白质。
