9个必备的烧烤工具，为您提供最好的烧烤| 更好的家园和花园

这不仅仅是烤架本身。 （虽然研究烤架的部件并控制其温度是一个很好的起点。）最好的烧烤的关键在于配件。 购买这九种烧烤工具，让您的下一个烧烤菜单更安全，更美味，更有趣。

您的夏季食品安全指南

使用这些转向器，燃烧器和烧烤清洁工具组装烧烤工具组，您的下一个烧烤将不会出汗。 我们在下面加入了一些编辑最喜欢的产品选择，以便更容易烧烤一些好吃的grub。

最好的起火器：木炭烟囱

我们的测试厨房建议用一个简单，实惠的木炭烟囱开始你的火焰。 要使用这个，最好的木炭烤架烧烤工具之一，你只需要一些报纸，木炭煤球和打火机。 如果您需要快速复习，请参阅有关如何安全点燃木炭烤架的更多信息。

Weber Rapidfire Chimney木炭起动器，16.99美元，Home Depot

最好的多任务：钳子

告别尖尖的金属叉子和叉子。 钳子是一种更好的烧烤工具，因为它们不刺穿肉（这使得许多果汁可以排放到炉排和下面的火焰上）。 使用钳子在腌料中甩成分，将物品从盘子转移到烤架，翻转食物，并轻松提供。 在两个或更多这个烧烤工具上储存，这样你就可以在处理生肉和熟肉之间切换到一对新的钳子。

Weber不锈钢烧烤钳，14.99美元，Home Depot

最佳热监控器：空气探头

许多烤架都带有盖子上的温度计，以帮助您判断烹饪温度。 但不要被愚弄：因为它位于盖子的顶部而不是与烹饪表面相邻，所以读数并不总是最准确的烹饪温度。 为了更精确地估算温度 - 这个因素可以帮助您获得完美的中等稀有牛排 - 投入空气探针添加到您的烤架工具组。

Weber iGrill Pro Ambient Probe，14.99美元，亚马逊

烧烤小配料的最佳方式：串烧

蘑菇，扇贝，虾和更多的味道令人难以置信地在明火上烹饪，但它们的小​​圆形意味着它们可以在烤架格栅之间滚动或落下。 保持一切与一系列坚固的烤肉串在一起。 我们喜欢这种烧烤工具的不锈钢版本，因为它们易于清洁，可重复使用，并且不需要浸泡（与木扦相比，木扦通常是一次性的，需要浸泡约30分钟，因此它们不会燃烧烧烤）。 投资一套，然后使用这些健康的烤肉食谱在下次野餐时尝试。

Steven Raichlen最佳烧烤Six-Kabob不锈钢套装，17.91美元，Walmart

最佳风味增强剂：硅胶刷

您是否曾经使用过具有脆性末端的厨房刷子，并且会为您的食谱添加线条？ 你不是一个人。 这就是为什么我们在我们的烧烤工具套件中添加了一个硅胶刷，所以这种情况再也不会发生了。 凭借其研究的刷毛和易于洗涤甚至洗碗组件，这是我们烧烤烧烤酱和腌制腌制的新方法。 （但一定要将新批次与相同的腌料成分混合，而不是使用与生肉一样浸泡的相同腌料完全食品安全。）

HQY重型硅胶鬃毛烧烤涂抹刷，6.99美元，亚马逊

最佳食品安全救星：即时读取温度计

你必须将肉煮到适当的温度，以防止任何与病原体有关的食源性疾病。 （使用我们的测试厨房“已完成！”故障作为指导。）即时读取温度计是理想的，因为它们可以快速准确地读取……当您正确使用时。 这是如何像专业人士一样使用你的肉类温度计。

Thermapro，11.04美元，亚马逊

最佳安全烧烤工具：烧烤手套

当你需要处理管道热盖，用钳子转动烤肉棒或玉米棒时，一对耐热手套确实派上用场，并调整烤架格栅。 我们更喜欢用硅胶涂抹的不粘手柄。 这种烧烤工具用途广泛：在烧烤季节结束时将手套放在里面，并在烘烤和烹饪时使用。

AYL硅胶烹饪手套耐热烤箱手套，15.99美元，沃尔玛

最佳海鲜和配菜秘密：烧烤篮

与烤串类似，不锈钢篮子可以用来烧烤水果，蔬菜和较小的肉块和海鲜。 这些洞可以让烟熏味进入，但是底座可以防止有点物品滑入火焰中。

Grillaholics Grill Basket，21.95美元，亚马逊

最佳烧烤清洁工具：烧烤刷

为了获得最好的味道和最安全的烹饪环境，请在烧烤炉前后刷掉沉淀物（如果你这样做的话，它们会在炉排温暖的时候立即滑下！）每次使用燃气或木炭烤架时。 一旦火焰熄灭并且热量稍微消失，请彻底刷洗。 然后在再次点亮它之前，给它另一把刷子，以防万一自上次使用以来任何物品被吹或掉到表面上。 （不想买刷子吗？你也可以用洋葱清洗烤架。）为了避免烤制食物中的刷毛危险，请选择无刷烧烤刷选项。

科纳安全烧烤刷，19.95美元，沃尔玛

确保通过将适合您的风格和需求的烧烤工具放在一起，从而在右脚开始烧烤季节。 从这些指南开始，了解重要内容，然后根据需要进行自定义。 如果您使用燃气烧烤炉，则不需要烟囱火灾启动器。 也许你总是选择烧烤篮而不是烤蔬菜烤肉。 也许你喜欢一次烧烤肉类，蔬菜和甜点，所以需要几套钳子。 烧烤工具套装一定会让您获得成功。