Tex-mex豆子配饺子| 更好的家园和花园

配料

• ⅓杯通用面粉
• ⅓杯黄色玉米面
• 1茶匙发酵粉
• ¼茶匙盐
• 1打蛋清
• ¼杯脱脂牛奶
• 2汤匙食用油
• ¾杯水
• 1杯切碎的洋葱
• 1瓣大蒜，切碎
• 1 15盎司可以鹰嘴豆豆，排干
• 1 15盎司可以红芸豆，沥干
• 2 8盎司罐装低钠番茄酱
• 1盎司可以切成绿色辣椒，排干
• 2茶匙辣椒粉
• 1汤匙冷水
• 1½茶匙玉米淀粉

路线

• 步骤1

  在中型搅拌碗中搅拌面粉，玉米面，发酵粉和盐; 搁置。 在一个小碗里结合蛋清，牛奶和油; 搁置。

• 第2步

  在一个10英寸的煎锅中，将水，洋葱和大蒜混合在一起。 煮沸; 减少热量。 盖上盖子，煮5分钟或直至变软。 加入鹰嘴豆，芸豆，番茄酱，青辣椒，辣椒粉和盐。

• 第3步

  在一个小碗里搅拌玉米淀粉和1汤匙水。 搅拌成豆混合物。 煮熟并搅拌至略微变稠和起泡。 减少热量。

• 第4步

  对于饺子，将牛奶混合物加入玉米粉混合物中; 搅拌直到合并。 从汤匙中倒出饺子混合物，在热豆混合物上面制作5个墩。

• 第5步

  盖上盖子，慢火煮10到12分钟，或直到插入饺子中心的牙签干净。 做5份。

营养成分

每份：313卡路里，0毫克胆固醇，1023毫克钠，50克碳水化合物，13克蛋白质。