无糖蓝莓草莓酱| 更好的家园和花园

配料

• 4¾杯新鲜蓝莓
• 4¾杯新鲜草莓，去壳
• 1杯水
• 3汤匙瓶装柠檬汁
• ½茶匙肉桂粉
• 4½汤匙粉状水果果胶，适用于低糖或无糖配方

路线

• 步骤1

  将1杯蓝莓放入8至10夸脱的重锅中。 用土豆泥捣碎浆果。 继续加入蓝莓和草莓，然后压碎，直到你有6杯压碎的浆果。 加入水，柠檬汁和肉桂。 逐渐搅拌果胶。

• 第2步

  将浆果混合物煮沸，不断搅拌。 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除。 用金属勺快速撇去任何泡沫。

• 第3步

  将热水果酱加入热的，消毒的半品脱罐装罐中，留出1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子和螺旋带。

• 第4步

  在沸水罐中加工罐装10分钟（水回沸时的开始时间）。 从罐头中取出罐子; 在电线架上很酷。

小费

果酱和果冻需要一些时间来处理后进行设置。 在服务果酱，果冻和蜜饯之前等待大约2周。

营养成分

每份：7卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，0毫克钠，2克碳水化合物，0克纤维，1克糖，0克蛋白质。