烤婴儿甜菜| 更好的家园和花园

配料

• 2磅修剪红色和/或黄色婴儿甜菜或小甜菜（约3-1 / 2磅未修剪上衣）
• 2汤匙橄榄油
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙现磨黑胡椒粉
• 1个大橙色
• 3汤匙白葡萄酒醋
• 2汤匙切成薄片的葱
• 2茶匙第戎式芥末

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到425华氏度。如果使用小甜菜，将它们切成1到1-1 / 2英寸的楔子。 将甜菜放在浅层烤盘中的单层中。 淋上1汤匙油; 折腾上衣。 撒上盐和胡椒粉; 折腾结合。 用铝箔覆盖并烤25分钟。 揭开并烤约15分钟或直到甜菜嫩; 凉。 如果使用小甜菜，请将甜菜去皮。 （小甜菜不需要去皮。）

• 第2步

  同时，使用小刀或柑橘工具，从橘子上取下长长的果皮，注意不要去除白髓; 测量2汤匙果皮。 从橙汁中挤出汁液; 测量1/3杯果汁。

• 第3步

  在玻璃盘中，将1/3杯橙汁，剩余的1汤匙油，醋，小葱和第戎芥末搅拌均匀。 加入甜菜和橘皮; 轻轻地折腾结合起来。 在室温下盖上盖子30分钟或在冰箱中腌制最多8小时。 做8份。

营养成分

每份：90卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，188毫克钠，13克碳水化合物，3克纤维，2克蛋白质。