烤甜菜，茴香和欧洲防风草| 更好的家园和花园

配料

• 2个16盎司罐装全腌甜菜，沥干
• 3个中等欧洲防风草，去皮，切成1英寸的碎片
• 1个中型茴香球茎，切成薄楔形
• 2汤匙橄榄油
• 1茶匙葛缕子籽，粉碎
• ¼茶匙盐
• ¼茶匙现磨黑胡椒粉
• 1个暖香菜香醋（见下面的食谱）
• 海盐（可选）

路线

• 步骤1

  将烤箱预热到400华氏度。将甜菜放在浅烤盘的一侧。 将欧洲防风草和茴香放在锅的另一侧。 淋上橄榄油。 撒上葛缕子籽，1/4茶匙盐和胡椒粉。 搅拌涂层，将甜菜与其他蔬菜分开。 在预热的烤箱中烤40到45分钟，或直到蔬菜略微变成褐色和嫩，搅拌一次或两次。

• 第2步

  准备温暖的香菜油醋汁。 在一个碗里，用香醋炒蔬菜。 如果需要，立即服用海盐。 制作6份配菜。

营养成分

每份：201卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，509毫克钠，34克碳水化合物，7克纤维，2克糖，2克蛋白质。

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温暖的香菜香醋

配料

• 2汤匙白葡萄酒醋
• 1汤匙橄榄油
• ½茶匙糖
• ¼茶匙碎香菜籽
• 1个小丁香蒜，切碎
• 破碎的黑胡椒粉

路线

• 步骤1

  在一个小平底锅里，加入醋，橄榄油，糖，葛缕子籽，大蒜和新鲜黑胡椒粉。 带到沸腾。