烤蔬菜卷饼| 更好的家园和花园

配料

• ¼杯普通低脂酸奶或无脂乳酸奶油
• ¼杯切碎，种子番茄
• ½茶匙剪新鲜牛至或1/8茶匙干牛至，压碎
• ⅛茶匙磨碎的小茴香
• 4个8英寸无脂面粉玉米饼
• ½一小茄子，纵向减半，切成1/2英寸切片
• ½中等西葫芦，纵向切成1/4英寸切片
• ½中等黄色西葫芦，纵向切成1/4英寸切片
• ½中红甜椒，切成1/2英寸的条状
• 2个红洋葱片，切成1/2英寸厚
• 1½茶匙橄榄油
• ½茶匙辣椒粉

路线

• 步骤1

  在一个小碗里搅拌酸奶，番茄，牛至和小茴香。 盖好并冷藏，直到准备好服务。

• 第2步

  堆叠玉米饼，用厚重的箔包裹; 搁置。 用油轻轻刷蔬菜; 撒上辣椒粉。

• 第3步

  对于木炭烤架，将洋葱切片放在未覆盖的烤架的架子上，直接放在中等煤上。 烧烤5分钟。 转洋葱片。 添加剩余的蔬菜和玉米饼。 烧烤6至8分钟或直到蔬菜变软，玉米饼加热，偶尔转动蔬菜。 （对于燃气烤架，预热烤架。将热量减少到中等。盖上并烧烤洋葱片，如上所述。将剩余的蔬菜和玉米饼直接加热到烤架上。如上所述盖上盖子。）

• 第4步

  要组装，将烤蔬菜放在温暖的玉米饼上。 顶部加入一些酸奶混合物; 卷起玉米饼。 通过剩余的酸奶混合物。 做2份。

营养成分

每份：321卡路里，（1克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，3克单不饱和脂肪），2毫克胆固醇，715毫克钠，62克碳水化合物，6克纤维，6克糖，8克蛋白质。