目录:
配料
路线
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在中型搅拌碗中将面粉，磨碎的山核桃，第一个1/4杯糖和发酵粉搅拌在一起。 切入人造黄油或黄油，直到混合物像粗糙的面包屑。
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在混合碗中加入鸡蛋，牛奶和2茶匙的橘皮; 一次加入干燥成分。 搅拌直至湿润。 将生面团放入未加工的烤盘上8或10个墩; 用勺子背面压平每个土墩，直至约1/4英寸厚。 在450华氏度的烤箱中烘烤7至8分钟或直至金黄色。 将短饼转移到电线架上; 凉快约10分钟。
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同时，在一个中型碗中搅拌切片的草莓，第二个1/4杯糖，并保留1茶匙橙皮; 让站立约20分钟。
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为了鞭打奶油，在一个冷藏的混合碗中混合搅打奶油，2汤匙糖和香草。 用中速电动搅拌器的冷冻搅拌器打浆，直到形成软峰。
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使用锋利的锯齿刀，将每个脆饼水平切成两半。 小心地抬起顶层。 将一半的草莓和一半的鲜奶油涂在底层。 更换脆饼上衣。 顶部剩余的草莓，然后将剩余的奶油直接涂在草莓上。 如果需要，顶部有一整个草莓。 马上服务。 做8到10份。
对于一个大的脆饼：
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润滑8x1-1 / 2英寸圆形烤盘; 搁置。 按照指示准备脆饼面团。 使用橡皮刮刀将面团涂在准备好的锅中。 略微增加边缘，以便蛋糕烘烤中心将升高到与侧面相同的水平。 在450华氏度的烤箱中烤15至18分钟，或直到插入中心的牙签干净（不要过度烘烤）。 在电线架上的锅中冷却脆饼10分钟; 从锅中取出。
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使用锯齿刀，将脆饼水平切成两半。 使用宽大的刮刀，小心地提起柔软的顶层脆饼。 将一半的草莓舀到底层，然后将约一半的鲜奶油。 替换脆饼顶部。 加入剩余的草莓，然后将剩余的鲜奶油直接涂抹在草莓上。 如果需要，顶部有一整个草莓。 马上送脆饼。 做8到10份。
营养成分
每份：468卡路里，（10克饱和脂肪，69毫克胆固醇，264毫克钠，48克碳水化合物，4克纤维，6克蛋白质。
