自制草莓酱| 更好的家园和花园

配料

• 3夸脱新鲜草莓，去壳
• 1 1.75盎司包装常规粉状水果果胶
• ½茶匙黄油
• 7杯糖

路线

• 步骤1

  将1杯浆果放入8夸脱的重锅中。 粉碎浆果。 继续添加浆果和压碎，直到你有5杯压碎的浆果。 搅拌果胶和黄油。 加热至高温，不断搅拌，直至混合物达到完全沸腾。 一次加糖。 回到沸腾; 煮1分钟，不断搅拌。 从热量中移除; 用金属勺子撇去泡沫。

• 第2步

  钢包立刻进入热的，消毒的半品脱罐装罐，留下1/4英寸的顶空。 擦拭罐子轮辋; 调整盖子。 在沸水罐中加工5分钟（当水恢复沸腾时开始计时）。 去掉罐子; 在架子上很酷。

提示

在罐装完全凝固后，果酱可能需要静置1至2周。

提示

如果你的水果与罐子里的液体分离，每天一次或两次倒置密封的罐子。 继续翻转，直到果实分布均匀。

Chunky Strawberrry Jam：

按照指示准备，除非不要压碎草莓。 用5杯碎浆果代替8杯粗切碎的浆果。 制作约9杯（约9品脱）。

草莓香蕉果酱：

按照指示准备，除了将压碎的草莓减少到4杯，并在压碎后将1杯切碎的香蕉加入草莓中。 制作约8杯（约8个半品脱）。

草莓 - 罗勒酱：

按照指示进行准备，除了在撇去泡沫后用1/3杯切碎的新鲜罗勒搅拌。 制作约10杯（约10个半品脱）。

营养成分

每份：38卡路里，（0克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，0克单不饱和脂肪），0毫克胆固醇，0毫克钠，10克碳水化合物，0克纤维，9克糖，0克蛋白质。