在phyllo杯子里的羊乳酪蛋羹| 更好的家园和花园

配料

• 30 1-3 / 4英寸烘焙微型phyllo贝壳（两个2.1盎司pkg。）或自制迷你Phyllo贝壳（见食谱）
• 1 4盎司包裹碎的羊乳酪
• 1盎司包奶油奶酪，软化
• 1个鸡蛋
• 2茶匙柠檬汁
• 1茶匙多用途面粉
• ⅓杯去核卡拉马塔橄榄，切碎
• ½茶匙干牛至，压碎
• ½茶匙橄榄油
• ¼茶匙香醋
• 1瓣大蒜，切碎
• 短跑孜然
• 破碎的红辣椒
• 新鲜欧芹或新鲜牛至

路线

• 步骤1

  将烤箱预热至325华氏度。将phyllo贝壳放在大烤盘上。 对于蛋奶冻，在中型搅拌碗中加入羊奶酪，奶油干酪，鸡蛋，柠檬汁和面粉。 用中速电动搅拌器打，直到几乎光滑。 将混合物均匀地倒入phyllo杯中，每杯使用少量2茶匙混合物。 烘烤15至17分钟，或直到贝壳浅棕色和脆。

• 第2步

  橄榄打顶，在一个小碗里搅拌橄榄，干牛至，橄榄油，香醋，大蒜，小茴香和红辣椒。 将橄榄油均匀地撒在烤蛋羹上面。 每个都撒上切碎的欧芹或牛至。 马上服务。 做30个开胃菜。

自制迷你Phyllo贝壳：

• 步骤1

  将烤箱预热至350华氏度。润滑三十六个1-3 / 4英寸松饼杯; 搁置。 您将需要总共4张冷冻的面团（18x14英寸长方形），解冻，以及约1/4杯融化的黄油。 保持phyllo面团覆盖塑料包装，以防止它变得干燥和脆弱。 用一些黄油轻轻刷1片面团。 堆叠3个更多的phyllo床单，用熔化的黄油刷在每层之间。 将phyllo堆叠纵向切成六个18英寸长的条带。 将每个条带横向切成6个矩形。 将每个矩形按入准备好的杯子中，根据需要打褶以适合。 烘烤8到10分钟或直到金黄色。 继续在Fyl Custard In Phyllo Cups的配方中进行灌装和烘焙。 在松饼杯中烘烤贝壳，或者在食谱中将填充的贝壳放在烤盘上。 （任何剩余的贝壳都可以仔细包裹并冷冻以备后用。）

营养成分

每份：49卡路里，（1克饱和脂肪，0克多不饱和脂肪，1克单不饱和脂肪），14毫克胆固醇，79毫克钠，3克碳水化合物，0克纤维，0克糖，1克蛋白质。