说明：
热情有浓郁的味道，这就是厨师如此重视的原因。 为了充分利用这种特性，你应该确保消除任何具有苦味的水果白膜。 如图所示，要使用蔬菜削皮器，削皮刀或“zester工具”（可在厨房商店购买）去除长条状的最外面的有色果皮。 尽量避免深入挖掘水果，切成水果周围的白色底皮; 只切掉果皮上面的有色层。
第2步。
2.将每条剥离条放在砧板上，外侧朝下。 用锋利的刀子刮掉粘在条带下面的任何白色薄膜。
第3步。
3.当您清洁所有膜的条带时，使用厨房剪刀将热情切成小块，如图所示。
第4步。
或者用法国厨师的刀子切割出你喜欢的热情。 紧闭，热情将保持在冰箱几天。
