蘑菇酿的侧面牛排卷| 更好的家园和花园

配料

• ¾磅牛肉侧面牛排
• 1杯切新鲜蘑菇
• 不粘喷涂
• 1杯蔬菜汁
• 1汤匙伍斯特郡酱
• 1½杯水
• ½杯切碎的洋葱
• 1茶匙速溶牛肉汤颗粒
• 1杯速煮大麦
• 3汤匙剪了新鲜欧芹
• 2汤匙玉米淀粉
• 2汤匙水

路线

• 步骤1

  通过在对角线上以1英寸的间隔在钻石图案的牛排上进行浅切割来对两侧的牛排进行评分。 使用肉槌，将牛排捣成10x8英寸的长方形。

• 第2步

  在牛排上传播蘑菇。 卷起肉，从一个短边开始。 用木串固定。

• 第3步

  用不粘涂层喷涂冷的大煎锅。 在煎锅棕色牛排四面卷。 加入蔬菜汁鸡尾酒和伍斯特郡酱。 盖上盖子，炖至55至60分钟，或直到肉变软，偶尔翻牛排。

• 第4步

  同时，在中号平底锅中加热1-1 / 2杯水，洋葱和肉汤颗粒煮沸。 加入大麦。 盖上盖子，煮10到12分钟或直到水被吸收。 从热源中取出并在欧芹中搅拌。

• 第5步

  将卷筒转移到砧板上。 将玉米淀粉和2汤匙水搅拌在一起。 在煎锅中搅拌成液体。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 煮2分钟再搅拌。 为了服务，去除肉和切片串。 在大麦混合物上排列切片。 在上面的勺子肉汁。 做4份。

营养成分

每份：313卡路里，45毫克胆固醇，416毫克钠，33克碳水化合物，21克蛋白质。