配料 ¼杯剪断新鲜牛至 ¼杯切新鲜欧芹 ¼杯柠檬汁 3汤匙橄榄油 1茶匙瓶装蒜末 1汤匙水 2个红色和/或绿色甜椒，种子和四分之一 1个中等红洋葱，切成1/2英寸厚 1个小西葫芦，纵向减半 1个小黄色西葫芦，纵向减半 1 10盎司包装蒸粗麦粉 ½杯开心果或干烤花生（可选） 盐和新鲜胡椒粉 路线 步骤1 为了换药，在一个小碗里加入牛至，欧芹，柠檬汁，油，大蒜和水。 用一些敷料轻轻刷蔬菜。 用中火直接在未覆盖的烤架上烤蔬菜12到15分钟，或直到蔬菜酥脆，偶尔转动。 第2步 同时，根据包装方向准备蒸粗麦粉。 将烤蔬菜转移到砧板上; 稍微冷却一下。 将切碎的蔬菜加入蒸粗麦粉中。 搅拌剩余的敷料。 如果需要，搅拌坚果。 用盐和新鲜黑胡椒调味; 折腾。 做6到8份。 营养成分每份：259卡路里，（1克饱和脂肪，0毫克胆固醇，32毫克钠，42克碳水化合物，8克纤维，7克蛋白质。
