香蕉奶油pavlova塔| 更好的家园和花园

配料

• 4个蛋清
• 1茶匙香草
• ¼茶匙鞑靼膏
• 1⅓杯糖
• 1杯切碎的开心果
• 1 8盎司包奶油奶酪，软化
• 3汤匙黄油，软化
• ⅓杯糖
• 1杯淡奶油
• 3个大香蕉，切成1/4英寸切片
• 1汤匙酸橙汁或柠檬汁
• ¼杯切碎的开心果
• 蜜糖

路线

• 步骤1

  将蛋清放入一个大碗里。 在室温下静置30分钟。 将烤箱预热到300华氏度。用羊皮纸或铝箔将两个非常大的烤盘连接起来。 在一张纸或箔上画一个8英寸的圆圈。 在另一张纸或箔上画两个8英寸的圆圈，在圆圈之间留下约1英寸。 搁置。

对于蛋白酥皮：

• 步骤1

  将香草和牙垢奶油加入蛋清中。 用中速电动搅拌器打浆，直到形成软峰（尖端卷曲）。 逐渐加入1-1 / 3杯糖，每次1汤匙，高速搅拌约5分钟或直到形成坚硬的峰（尖端直立），糖几乎溶解。 轻轻折叠1杯开心果。

• 第2步

  在纸上或金属箔上涂抹蛋白酥皮。 在单独的烤箱架上同时烘烤所有蛋白酥皮35分钟。 关掉烤箱; 让蛋白甜饼在烤箱中烘干，门关闭1小时。

• 第3步

  同时，在一个中型碗中，将奶油干酪和黄油混合在一起。 以中速拍打直到平滑。 打1/3杯糖。 加入搅打稀奶油; 低速击打直到合并，然后以中速击打，直到形成软峰（尖端卷曲）。 覆盖并冷却直至需要。

• 第4步

  在组装之前，将香蕉片放在一个小碗里。 淋上酸橙汁; 轻轻地折腾上衣。 要组装，请将纸屑或纸屑剥离。 将一个蛋白酥皮放在盘子上。 涂抹三分之一的鲜奶油混合物。 顶部有三分之一的香蕉片和一个圆形汤匙的开心果。 重复两次图层。 松散覆盖并冷却1至2小时。 上菜前，淋上蜂蜜。 做了12份。