夏季水果馅饼| 更好的家园和花园

配料

步骤1
在一个中型碗中，将面粉，2汤匙糖和1/4茶匙盐搅拌在一起。使用糕点搅拌机，切成黄油，直到小块豌豆的大小。在部分混合物上撒上1汤匙冷水; 用叉子轻轻地折腾。将湿润的面团推到碗边。用剩余的水重复，每次1汤匙，直到所有面团都湿润。形成一个球。
第2步
在轻微撒粉的表面上，用手压平面团。从中心滚动到边缘，形成直径约13英寸的圆。将糕点放入一个11英寸的酸锅中，底部可拆卸，小心不要拉伸糕点。即使用平底锅边缘修剪。 Prick糕点慷慨地用叉子的尖叉。在450华氏度的烤箱中烘烤10至12分钟或直至金黄色。在电线架上冷却。
第3步
为了填充，在重的中型平底锅中，将1/4杯糖和玉米淀粉一起搅拌; 搅拌牛奶和鸡蛋制品。煮熟并用中火搅拌直至混合物变稠并起泡。煮2分钟再搅拌。从热量中移除。加入浓缩橙汁和香草。用保鲜膜覆盖填料表面; 冷藏3至24小时或直至彻底冷藏。
第4步
在糕点壳中涂抹冷却的馅料。覆盖; 冷却1小时。
第5步
在填充物上根据需要排列水果。结合蜂蜜和朗姆酒。用蜂蜜混合物刷水果。立即服务，或覆盖和冷却长达1小时。在上菜前，取下锅的一面。做10份。