辣sriracha炸鸡| 更好的家园和花园

配料

• 8根鸡腿和/或大腿（2磅），如果需要剥皮
• ½杯sriracha酱
• 1杯精磨玉米片*
• ⅓杯通用面粉
• 半茶匙盐
• ¼茶匙黑胡椒
• 植物油
• ½杯蛋黄酱或淡蛋黄酱
• 2汤匙切碎的葱或新鲜的香菜
• 2汤匙sriracha酱

路线

• 步骤1

  将鸡放入浅盘中的可重新密封的塑料袋中。 将1/2杯sriracha酱倒在鸡肉上。 密封袋; 转身涂鸡。 在冰箱里腌制1至24小时，偶尔翻袋。

• 第2步

  沥干鸡肉，丢弃腌料。 在另一个塑料袋中结合了玉米片，面粉，盐和胡椒。 一次加入鸡肉，几块，摇匀。

• 第3步

  在一个12英寸的重型加热锅中加热1/2英寸油，中高至350°F。 减少热量到中等。 加鸡肉; 煮12至15分钟或直到变成褐色，偶尔转动。 在纸巾上排水。 如果没有鸡肉（至少175°F），将其放在衬有箔的烤盘上，并在预热的350°F烤箱中烘烤8到10分钟。

• 第4步

  同时，对于蘸酱，在一个小碗中结合剩余的成分。 如果需要，分别盖上鸡肉和酱汁，最多冷却24小时。

*注意

为获得最佳效果，请在食品加工机中加入玉米片，直至细碎。

营养成分

每份：264卡路里，（3克饱和脂肪，11克多不饱和脂肪，5克单不饱和脂肪），41毫克胆固醇，645毫克钠，11克碳水化合物，1克纤维，4克糖，8克蛋白质。