瘦骨土豆泥| 更好的家园和花园

配料

• 4个中等烘烤土豆（如赤褐色，圆形白色或黄色）（约1-1 / 4磅）
• ⅓杯轻乳制品酸奶油牧场蘸酱
• ⅛茶匙盐
• ⅛茶匙现磨黑胡椒
• 1汤匙剪碎新鲜韭菜或欧芹
• 1汤匙黄油或人造黄油，融化
• 新鲜韭菜或欧芹（可选）

路线

• 步骤1

  如果需要，剥土豆。 切土豆。 在中等覆盖的平底锅中煮土豆，在沸腾的盐水中煮20至25分钟或直至嫩; 排水。 将土豆转移到一个大的搅拌碗。 用电动搅拌器以低速搅拌土豆直至捣碎。 添加酸奶油牧场蘸酱，盐和胡椒; 击败直到混合。 折叠1汤匙剪碎的韭菜。

• 第2步

  将混合物倒入四个8盎司的砂锅中。 淋上融化的黄油。 在350华氏度的烤箱中烘烤，露出20至25分钟直至加热。 如果需要，可以提供额外的切碎韭菜。 制作4个侧盘切片。

营养成分

每份：138卡路里，（3克饱和脂肪，15毫克胆固醇，216毫克钠，21克碳水化合物，2克纤维，4克蛋白质。