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配料
路线
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为了填充,在碗中搅拌前五种成分(通过胡椒)。 在一个大锅里加热1汤匙。 中高温的黄油。 加姜; 煮15分钟。 加入蘑菇,胡萝卜和大葱。 煮2分钟。 搅拌酱油混合物; 添加到煎锅。 煮熟并搅拌至变稠并起泡。 加白菜; 煮1至2分钟或直到白菜枯萎。 从热量中移除。
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将烤箱预热至400°F。 将带有羊皮纸的15x10英寸烤盘排成一行。 展开的面团; 将一张phyllo放在干净的工作台面上。 (当你工作时,保持剩下的phyllo面团覆盖塑料包装,以防止它变干。)用一些2/3杯融化的黄油轻轻刷phyllo。 顶部有另一张phyllo; 刷上更多融化的黄油,撒上约2汤匙。 花生 重复四片phyllo,制作一堆六片phyllo床单,用融化的黄油刷每张纸,并用约2汤匙洒在每张纸上。 花生。
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将一半填充物(约1杯)涂抹在phyllo堆叠上,在边缘周围留下1 1/2英寸的边框。 在phyllo的短边折叠。 从长边开始,卷起phyllo来填充填充物。 将phyllo卷,接缝面朝下放入准备好的烤盘中。 用更多融化的黄油刷上phyllo卷的顶部。 对角线得分顶部,使切口相距1英寸,深约1/4英寸。 如果需要,可以撒上芝麻。 重复剩余的phyllo,剩余的融化的黄油和剩余的花生,如果需要,芝麻种子再做一次。
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烤15至18分钟或直至金黄色。 在电线架上冷却10分钟。 用锯齿刀切碎馅饼。
做它素食主义者
在填充和刷涂phyllo床单时,用橄榄油代替黄油。