配料 不粘喷涂 2 4盎司牛里脊牛排，切成1/2英寸厚，切成可分离的脂肪 2汤匙干雪利酒 ⅛茶匙盐 ⅛茶匙胡椒粉 一点干龙蒿，压碎 新鲜的韭菜或欧芹小枝 路线 步骤1 使用不粘涂层喷涂冷的8英寸煎锅。 在中高温下加热锅。 加入牛排，每面煮2到3分钟，或直到牛排达到预期的熟度（中等熟度为160华氏度）。 将牛排转移到盘子里。 第2步 对于酱汁，小心地将雪利酒添加到煎锅中。 然后加入盐，胡椒和龙蒿。 煮一下，搅拌1分钟。 为了服务，将酱汁倒在牛排上，撒上切碎的韭菜或欧芹。 做2份。 营养成分每份：210卡路里，73毫克胆固醇，185毫克钠，1克碳水化合物，23克蛋白质。
