目录:
配料
路线
-
从两个柠檬中切下足够的果皮，测量2汤匙。 用一到两个柠檬汁来测量1/4杯果汁。 盖上并冷却果汁和果皮。 去掉剩下的两个柠檬，切掉任何白髓; 丢弃果皮。 非常薄切柠檬横向。 删除并丢弃种子。 将1/2杯糖倒入中型碗中。 顶部有柠檬片; 撒上另外1/2杯糖完全盖上。 如有必要，轻轻地涂抹。 盖上盖子并放凉一夜。
-
将烤箱预热至350°F。 为了填充，在一个大碗中结合剩余的1 1/4杯糖，面粉和盐。 在一个中型碗中搅拌鸡蛋，牛奶，黄油和保留的柠檬汁和柠檬皮。 将鸡蛋混合物加入面粉混合物中; 搅拌至合并。 轻轻折叠冷却的柠檬片 - 糖混合物。
-
准备并推出单壳馅饼糕点。 将9英寸的馅饼盘与糕点圈和装饰线对齐。 根据需要压接边缘。 将馅料倒入糕点衬里的盘子里。 为了防止过度生长，饼干的边缘与箔。
-
烤20分钟。 取下铝箔。 烘烤约40分钟或直至均匀膨化和浅棕色（填充仍然是摇晃）。 在电线架上完全冷却。 在2小时内盖住并放松。 如果需要，顶部馅饼配蜜饯柠檬片。
MAKE-AHEAD DIRECTIONS：
按指示准备，但不要用蜜饯柠檬片做顶部。 盖住并冷却长达48小时。
营养成分
每份：478卡路里，（9克饱和脂肪，1克多不饱和脂肪，4克单不饱和脂肪），164毫克胆固醇，350毫克钠，83克碳水化合物，3克纤维，59克糖，8克蛋白质。蜜饯的柠檬片
配料
路线
-
将柠檬切成1/4英寸厚的切片。 去掉种子。 在糖中滚动切片以便涂好。 用不粘锅的烹饪喷雾涂抹一个非常大的煎锅，并在中高温下加热。 在煎锅中将柠檬片放在一层。 每边煮3到4分钟或直到糖溶解，柠檬片上釉（不要让棕色）。 转移到一块铝箔; 完全冷静。 在使用之前再次将冷却的切片加入糖中。
单壳馅饼的糕点
配料
路线
-
在一个中型碗中搅拌面粉和盐。 使用酥皮搅拌器，切成酥油和黄油，直到碎片是豌豆大小。
-
在部分面粉混合物上撒1汤匙水; 用叉子折腾。 将湿润的糕点推到碗边。 重复润湿面粉混合物，每次用1汤匙水，直到面粉混合物湿润。 将面粉混合物收集成一个球，轻轻揉捏直至它保持在一起。
-
在轻微撒粉的表面上，用双手稍微压平糕点。 将糕点从中心到边缘卷成直径约12英寸的圆圈。
-
在擀面杖周围包裹糕点圈。 展开一个9英寸的馅饼盘。 将糕点放入馅饼盘而不拉伸它。
-
将糕点修剪到饼板边缘以外1/2英寸处。 即使在盘子的边缘，也可以在额外的糕点下折叠。 根据需要压接边缘。 不要刺破糕点。 按照食谱中的指示进行填充和烘烤。
营养成分
每份：
