宽度：烤箱通常宽27到30英寸，但有些型号可能更宽。 在购买之前，请考虑您可用的空间和烤箱的内部尺寸。
颜色：白色，黑色和不锈钢是烤箱最常见的饰面。 您可能需要协调烤箱的完成与炉灶面和冰箱购买。
燃气或电动：如果使用现有的连接，请清楚是什么，以及连接是否可以处理您想要购买的型号烤箱。 对于新安装，请咨询水管工或电工，以确保电源和/或燃气可以安装（或移动）到烤箱的位置。
热量类型：标准热量，烧烤，对流，微波和蒸汽是热量的主要选择。 预算烤箱通常只提供传统的热量，而豪华型号将有更多的热量选择。 一些“组合”烤箱具有热量的组合（例如传统的微波炉）。
清洁：大多数烤箱都包含自清洁设置。 如果此功能对您来说是必备功能，请务必检查它对您所需的型号的工作原理。
室内空间：在选择烤箱尺寸时，请考虑您喜欢烹饪的食物。 基本型号对于巨大的火鸡来说可能太小了。 顶级烤箱通常包括更大的内部空间，更重的机架和精确的温度控制。 一些制造商还生产用于扁平物品的小型“便利”烤箱，例如一个砂锅菜或比萨饼。
烤箱控制：预算模型包括调节热量和定时器的旋钮或拨号盘。 有些可能还包括数字显示器。 更昂贵的烤箱可能有一些选项，如一键式烘烤，无限温度设置，配方记忆和预编程设置。
可选配件：内部灯，柔性支架系统，温度计，烤肉架和其他功能可供您的烤箱使用。
做你的作业。 浏览比较当前模型和功能的网站和杂志。 消费者报告 是无偏见信息和建议的绝佳来源。 访问： www.consumerreports.org/
- 传统的烤箱也称为辐射炉或热炉。 设计基于两个加热元件，一个用于烘烤和烘烤，另一个用于烧烤。 热量向上辐射并向下推冷空气，从而产生不均匀加热的可能性。
- 对流烤箱循环加热空气，比传统烤箱提供更快，更均匀的烹饪。 安装在烤箱后壁的风扇使热空气循环。 均匀的热量分布允许使用更多的烤箱空间。 对流烤箱也很温暖
比传统烤箱更快，可能会 减少 某些食物的 烹饪时间 。 缺点可能包括某些型号的风扇噪音以及强制通风造成的干燥或过度褐变。
